发现偷快递贼后，应优先确保自身安全，及时报警并配合警方调查，同时保留相关证据。 具体处理方式如下：

1. 确保自身安全，避免直接冲突
   发现偷快递行为时，首先应确保自身安全，避免与盗窃者发生直接冲突或肢体接触。若盗窃者持有凶器或人数较多，切勿贸然行动，防止自身受到伤害。

2. 立即报警，提供详细信息
   在确保安全的前提下，第一时间拨打110报警，向警方说明盗窃发生的时间、地点、盗窃者的外貌特征（如身高、体型、衣着等）、行为特征（如是否使用交通工具、逃跑方向等）以及是否已离开现场。若现场有监控设备，可告知警方监控位置，协助警方快速锁定嫌疑人。

3. 保护现场，保留证据
   在警方到达前，尽量保护好盗窃现场，避免破坏可能存在的指纹、脚印等物证。若已拍摄到盗窃过程的视频或照片，应妥善保存，作为后续指控犯罪的重要证据。同时，检查快递包裹是否被损坏或丢失，记录具体损失情况。

4. 配合警方调查，如实陈述事实
   警方到达后，应积极配合调查，如实陈述所见所闻，提供所有已知线索。若警方要求协助辨认嫌疑人或参与后续程序，应依法配合。

5. 若盗窃者被抓获，可主张民事赔偿
   若盗窃者被警方抓获并认定犯罪，受害者可向其主张民事赔偿，要求赔偿快递包裹的实际损失。若盗窃者无力赔偿，可依法申请强制执行。

6. 若盗窃行为未达刑事标准，可追究行政责任
   若盗窃金额较小或情节较轻，未达到刑事立案标准，盗窃者可能面临行政处罚（如拘留、罚款）。受害者可要求警方依法处理，并保留追究民事责任的权利。

注意事项：

• 切勿私自扣留或殴打盗窃者，否则可能涉嫌非法拘禁或故意伤害，承担法律责任。
  
• 若盗窃者是未成年人，处理方式会有所不同，需依法通知其监护人到场。
  
• 若快递包裹涉及重要物品或隐私信息，应及时联系快递公司或相关方，采取补救措施。
  

如有进一步疑问或需要法律帮助，可直接向我咨询。