喝完酒三个人跟一个人定点打架，这种情况在法律上确实可能构成聚众斗殴，但具体是否构成还需结合案件的具体情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、聚众斗殴的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条的规定，聚众斗殴罪是指为了报复他人、争霸一方或者其他不正当目的，纠集众人成帮结伙地互相进行殴斗，破坏公共秩序的行为。构成聚众斗殴罪，需要满足以下几个要件：
- 主体要件：一般主体，即达到刑事责任年龄、具备刑事责任能力的自然人。
- 主观要件：故意，即明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生。
- 客观要件：表现为纠集众人成帮结伙地互相进行殴斗的行为。这里的“众人”通常指三人以上，但并非必须三人以上都动手，只要有一方达到三人以上，且双方都有斗殴的故意和行为，即可构成。
- 客体要件：侵犯的客体是公共秩序，即社会公共生活所必需的秩序。
二、具体案件分析
在您描述的场景中，喝完酒后三个人跟一个人定点打架，如果满足以下条件，则可能构成聚众斗殴：
- 人数要求：虽然一方只有一人，但另一方有三人，且双方都有斗殴的故意和行为。在这种情况下，可以视为“纠集众人”进行斗殴。
- 斗殴故意：双方都有斗殴的故意，即明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生。
- 行为表现：双方实际发生了斗殴行为，且该行为破坏了公共秩序。
三、不构成聚众斗殴的例外情况
当然，也存在一些例外情况，使得该行为不构成聚众斗殴罪：
- 缺乏斗殴故意：如果一方或双方并没有斗殴的故意，而是由于误会、冲突升级等原因导致的肢体冲突，且没有纠集众人的行为，则可能不构成聚众斗殴罪。
- 未破坏公共秩序：如果斗殴行为发生在私人场所，且没有对公共秩序造成破坏，也可能不构成聚众斗殴罪。但这种情况较为少见，因为斗殴行为本身往往就具有一定的公开性和破坏性。
- 情节显著轻微：如果斗殴行为情节显著轻微，危害不大，根据《中华人民共和国刑法》第十三条的规定，可能不认为是犯罪。
四、法律后果与建议
如果构成聚众斗殴罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条的规定，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：
- 多次聚众斗殴的；
- 聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；
- 在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的；
- 持械聚众斗殴的。
因此，我建议您在遇到类似情况时，务必保持冷静，避免采取暴力手段解决问题。如果发生冲突，应尽快寻求法律途径解决，如报警、调解等。如果您或您身边的人涉及此类案件，请直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律建议。