核心结论：自己照顾非亲属老人时，为规避风险，可从法律、经济、健康与安全、情感与沟通四个方面采取措施，以下为你详细介绍：

1. 法律层面

   • 签订书面协议：与老人及其家属签订一份详细的书面照顾协议，明确双方的权利和义务。协议内容可以包括照顾的具体内容（如日常生活照料、医疗护理等）、照顾期限、费用支付方式（如有）、违约责任等。例如，约定在照顾期间老人突发疾病，照顾者应及时送医并通知家属，若因照顾者故意或重大过失导致老人受伤或病情加重，照顾者需承担相应责任。这样在发生纠纷时，有明确的依据可供参考，减少法律风险。
   • 了解相关法律：熟悉与照顾老人相关的法律法规，如《老年人权益保障法》等。了解自己在照顾过程中的法律地位和责任，避免因无知而触犯法律。比如，不能对老人进行虐待、遗弃等违法行为，否则将面临刑事处罚。同时，也要知晓自己在合法照顾老人过程中应享有的权益，如获得合理的报酬（如果有约定）等。

2. 经济层面

   • 明确费用承担：在照顾老人前，与老人及其家属就照顾过程中产生的费用（如生活费、医疗费等）承担方式进行明确约定。如果是老人或其家属支付费用，要保留好相关的支付凭证，如转账记录、收据等。如果是自己垫付费用，也要与对方协商好报销的方式和时间，并留下书面记录。例如，可以约定每月由家属将生活费转账至指定账户，医疗费先由照顾者垫付，待治疗结束后凭发票报销。
   • 考虑购买保险：可以为老人购买适当的保险，如意外险、医疗险等。这样在老人发生意外或生病时，可以通过保险获得一定的经济赔偿，减轻自己的经济负担。同时，也可以考虑为自己购买一份责任险，以应对可能因照顾老人而产生的赔偿责任。比如，购买一份家政服务责任险，若在照顾老人过程中因自己的过失导致老人受伤，保险公司将按照合同约定进行赔偿。

3. 健康与安全层面

   • 关注老人健康状况：定期带老人进行体检，了解老人的身体状况和健康需求。根据老人的健康状况，制定合理的照顾计划，如饮食安排、运动计划等。例如，如果老人患有糖尿病，就要注意控制老人的饮食，避免食用高糖食物。同时，要学习一些基本的急救知识和技能，以便在老人突发疾病或受伤时能够及时进行急救处理。
   • 确保居住环境安全：对老人的居住环境进行安全检查和改造，消除安全隐患。例如，安装防滑地板、扶手、紧急呼叫装置等，防止老人摔倒或发生其他意外。定期检查电器设备、燃气管道等，确保其安全运行。如果老人居住在老旧房屋中，要特别注意房屋的结构安全，及时进行维修和加固。

4. 情感与沟通层面

   • 保持良好沟通：与老人及其家属保持密切的沟通，及时了解老人的需求和想法，同时也将自己的照顾情况和困难告知家属。定期召开家庭会议，共同商讨老人的照顾事宜，解决遇到的问题。例如，每周与家属通一次电话，每月召开一次家庭会议，汇报老人的生活情况和健康状况。
   • 尊重老人意愿：在照顾老人的过程中，要尊重老人的意愿和选择，尽量满足老人的合理需求。不要将自己的想法强加给老人，避免引起老人的反感和抵触情绪。例如，在安排老人的饮食和活动时，要征求老人的意见，让老人感受到自己的尊重和关爱。

在照顾非亲属老人的过程中，如果遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询，我会为你提供详细、专业的解答。