物业把车当废品处理，一般不构成盗窃罪，但可能构成其他犯罪或承担民事责任。具体分析如下：

1. 不构成盗窃罪的原因：

   • 盗窃罪要求行为人主观上具有非法占有的目的，客观上实施了秘密窃取他人财物的行为。
   • 物业在处理车辆时，如果并未意图将车辆据为己有，而是出于管理或误解等原因，则不符合盗窃罪的主观要件。
   • 同时，如果物业是公开处理车辆，而非秘密窃取，也不符合盗窃罪的客观要件。

2. 可能构成的其他犯罪：

   • 如果物业明知车辆不属于废品，却故意将其当作废品处理，且数额较大，可能构成故意毁坏财物罪。
   • 如果物业在处理车辆过程中，存在侵占他人财物的行为，且数额较大，拒不退还，可能构成侵占罪。

3. 可能承担的民事责任：

   • 如果物业的处理行为导致车辆所有人遭受损失，物业可能需要承担赔偿责任。
   • 车辆所有人可以基于物权保护或侵权责任等法律规定，要求物业赔偿损失。

综上所述，物业把车当废品处理的行为，虽然一般不构成盗窃罪，但可能构成其他犯罪或需要承担民事责任。具体情况需要根据案件事实、证据及法律规定进行综合判断。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。