父亲打爷爷奶奶是否犯法，需根据具体行为的性质、程度及后果来判断。以下从不同角度进行分析：
一、不构成违法的情况
- 轻微体罚或教育性拍打：若父亲仅因教育或纠正爷爷奶奶某些行为的目的，偶尔采取轻微方式（如轻轻拍打）且未对爷爷奶奶造成身体或心理伤害，这种行为在传统家庭观念中可能被一定程度接受，但并不意味着此类行为合法或合理。家庭成员之间应当尊重彼此，避免使用暴力手段解决问题。
二、可能构成违法的情况
民事侵权：
- 当父亲的殴打行为对爷爷奶奶身体造成明显伤痕或损伤时，即侵害了爷爷奶奶的生命健康权。此时，爷爷奶奶或其其他子女有权要求父亲承担民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、护理费等相关费用。
违反治安管理处罚法：
- 若殴打行为导致爷爷奶奶受到轻微伤，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，父亲将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 若存在结伙殴打、伤害六十周岁以上的人等情形，处罚将更为严厉，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
构成犯罪：
- 故意伤害罪：若殴打行为手段恶劣，给爷爷奶奶造成了轻伤及以上的严重后果，父亲可能涉嫌故意伤害罪。依据《中华人民共和国刑法》，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚；致人重伤的，刑罚更重。
- 虐待罪：长期对爷爷奶奶进行打骂，情节恶劣，不仅可能构成民事侵权，还可能涉嫌虐待罪，同样会受到刑法的严厉制裁。虐待罪是指对共同生活的家庭成员，经常以打骂、捆绑、冻饿、限制自由、凌辱人格、不给治病或者强迫作过度劳动等方法，从肉体上和精神上进行摧残迫害，情节恶劣的行为。
家庭暴力：
- 根据《中华人民共和国反家庭暴力法》，家庭成员间的殴打、捆绑、残害等行为均属于家庭暴力。父亲作为家庭成员，对爷爷奶奶实施殴打即构成家庭暴力，侵犯了爷爷奶奶的人身权利。
三、法律后果与建议措施
法律后果：
- 行政处罚：对于尚未构成犯罪的严重殴打行为，相关部门可进行调解、教育，并根据情节轻重对父亲进行罚款、拘留等行政处罚。
- 民事赔偿：受害的爷爷奶奶或其其他子女可通过法律途径要求父亲承担民事赔偿责任。
- 刑事责任：构成犯罪的殴打行为将面临相应的刑事处罚。
建议措施：
- 及时制止与保护：其他家庭成员发现父亲殴打爷爷奶奶应立即制止，并对爷爷奶奶进行安抚和保护。
- 寻求法律帮助：爷爷奶奶或其其他子女在权益受损时，应及时寻求法律援助，通过法律途径维护合法权益。
- 加强教育与沟通：家庭成员之间应采用合理、文明的方式解决问题，避免暴力。同时，应加强沟通，共同营造健康的家庭环境。
综上所述，父亲打爷爷奶奶是否犯法需综合考虑多方面因素。在任何情况下，都应尊重和保护家庭成员的人身权利和身心健康，采用合法、合理的方式解决问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。