核心结论：单方面毁约接店铺预付款的退回及赔偿比例需根据合同约定、违约情形及法律规定综合判断，具体如下：

1. 合同有明确约定时
   若双方签订的合同中已明确约定预付款退还条件及违约赔偿比例（如“违约方需双倍返还预付款”或“按预付款的20%支付违约金”），则优先适用合同约定。
   法律依据：《民法典》第585条：当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
   注意：若约定比例过高或过低，违约方可依据《民法典》第585条第二款请求法院或仲裁机构调整（通常以实际损失为基准，超过实际损失30%的可能被认定为“过高”）。

2. 合同无明确约定时

   • 预付款退还：若违约方未履行合同义务，预付款原则上应全额退还，但需扣除守约方因违约产生的直接损失（如已支付的定金、中介费等）。
     
   • 赔偿比例：违约方需赔偿守约方因违约造成的实际损失，包括直接损失（如重新寻找店铺的差价、装修费用等）和可得利益损失（如预期经营利润）。
     法律依据：《民法典》第577条：当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任；第584条：损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。

3. 特殊情形：预付款与定金的区分

   • 若预付款被明确约定为“定金”，则适用定金罚则：违约方需按定金金额的200%赔偿（如支付定金5万元，违约方需赔偿10万元）。
     
   • 法律依据：《民法典》第587条：收受定金的一方不履行债务或履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
     注意：定金金额不得超过主合同标的额的20%，超过部分不产生定金效力。

建议行动：

1. 立即审查合同条款，明确预付款性质（普通预付款或定金）及违约责任约定；
   
2. 收集守约方因违约产生的实际损失证据（如合同、付款凭证、沟通记录等）；
   
3. 若协商无果，可向法院起诉或申请仲裁，主张退还预付款及合理赔偿。
   

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