欠钱不还，对方在墙上写字是违法的行为，这种行为可能侵犯他人的财产权、名誉权，甚至可能构成犯罪。以下是对此问题的详细分析：
一、法律定性
侵犯财产权：
- 在他人墙上写字，尤其是使用难以清除的颜料或方式，会破坏墙面的外观和正常使用功能，属于对他人财产的损害。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果债权人因在墙上写字导致债务人财产受损，债务人有权要求债权人进行赔偿。
侵犯名誉权：
- 如果墙上所写内容包含侮辱、诽谤等言辞，还可能侵犯债务人的名誉权。名誉权是公民维护其人格尊严不受侵犯的权利，受到法律保护。债务人可以要求侵权人停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并有权要求赔偿损失。
可能构成犯罪：
- 如果写字行为造成的财产损失数额较大或者有其他严重情节，可能构成故意毁坏财物罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 如果写字内容公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，可能构成侮辱罪或诽谤罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
二、合法讨债途径
面对债务纠纷，债权人应当通过合法途径来维护自己的权益，而不是采取过激行为。以下是一些合法讨债的途径：
协商：
- 与债务人进行友好协商，明确债务情况，并寻求双方都能接受的解决方案。这是解决债务纠纷最直接、最和平的方式。
调解：
- 在第三方的主持下，进行调解，达成和解协议。调解可以是一个中立的第三方机构或个人，如人民调解委员会等，他们可以帮助双方沟通、协商，促成和解。
仲裁：
- 如果双方有仲裁协议，可以向仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种相对快速、灵活的解决纠纷方式，其裁决具有法律效力。
诉讼：
- 向人民法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，需要收集充分的证据来证明债务属实，并依法申请诉前财产保全、起诉、立案、庭审和判决。如果胜诉后对方仍不履行还款义务，可以申请法院强制执行。
三、实际建议
- 保持冷静和理性：面对债务纠纷时，债权人应保持冷静和理性，避免采取过激行为。过激行为不仅不能解决问题，反而可能使事情变得更加复杂，甚至触犯法律。
- 寻求专业帮助：如果债务纠纷较为复杂或难以解决，债权人可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和解决方案，帮助债权人更好地维护自己的权益。
综上所述，欠钱不还时，对方在墙上写字是违法的行为。债权人应当通过合法途径来维护自己的权益，避免采取过激行为。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。