骑电动车撞到大妈后，不存在所谓“最简单”的处理方法，但存在合法且负责任的处理流程，以下为你详细阐述：

一、立即停车并查看伤者情况

1. 停车：在发生碰撞后，无论责任归属如何，都应立即停车，避免继续行驶造成更严重的后果。
2. 查看伤者：迅速查看被撞大妈的情况，询问其是否受伤，是否需要紧急医疗救助。如果伤者情况严重，应立即拨打120急救电话，请求专业医疗人员前来救治。

二、报警并保护现场

1. 报警：在查看伤者情况的同时，应拨打110报警电话，向警方报告事故情况。警方将会进行现场调查，记录案情，并可能调取相关监控录像作为证据。
2. 保护现场：在等待警方到来的过程中，应尽可能保护现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹。这有助于警方准确判断事故责任。

三、配合警方调查并承担责任

1. 配合调查：警方到达现场后，应积极配合警方的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关信息和证据。
2. 承担责任：如果事故责任在你，应勇于承担责任，积极与伤者或其家属协商赔偿事宜。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，你应承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。如果构成轻伤或重伤，还可能面临刑事处罚。

四、法律后果与应对

1. 民事赔偿：如果事故造成大妈受伤，你需要承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果大妈因伤致残，还需要赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。
2. 刑事责任：如果事故造成大妈重伤或死亡，且你负事故全部或主要责任，那么你可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事罪可处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

五、建议与注意事项

1. 保持冷静：在处理事故过程中，务必保持冷静和理智，不要与伤者或其家属发生争执或冲突。
2. 保留证据：保留好与事故相关的所有证据，如现场照片、监控录像、医疗记录等。这些证据将有助于后续的法律程序。
3. 寻求法律帮助：如果你对事故处理流程或法律责任有疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询和法律援助，帮助你更好地处理事故纠纷。

总之，骑电动车撞到大妈后，应立即停车查看伤者情况、报警并保护现场、配合警方调查并承担责任。同时，要了解可能面临的法律后果，并采取相应的应对措施。在整个过程中，务必保持冷静和理智，依法维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。