在刑事案件中，被告通常被称为“被告人”。以下是对这一称谓的详细解释：

一、被告人的定义与所处阶段

被告人是指在人民检察院提起公诉后，到人民法院作出最终裁判前这一阶段，被指控实施了犯罪行为且需承担相应刑事责任的个人。这一称谓反映了被告人在刑事诉讼中的特定法律地位，即作为被追究刑事责任的对象，同时享有相应的诉讼权利。

二、被告人的特点

1. 不可替代性：被告人在刑事诉讼中具有特殊地位，必须亲自参加诉讼。在必要时，司法机关可以采取强制措施限制其自由，以确保诉讼的顺利进行。
2. 与案件结局的直接利害关系：被告人的刑事责任认定将直接关系到其个人的自由、财产乃至生命等重大权益。因此，在整个刑事诉讼过程中，被告人都处于核心地位，是诉讼参与人中极为重要的一员。

三、被告人的权利保障

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，被告人在刑事诉讼中享有一系列法定的诉讼权利，这些权利旨在保障其合法权益不受侵犯。具体包括：

1. 辩护权：被告人有权自己行使辩护权，也可以委托一至二人作为辩护人。辩护人可以是律师、人民团体或被告人所在单位推荐的人，或者是被告人的监护人、亲友。
2. 申请回避权：如果被告人认为侦查人员、检察人员等与案件有利害关系可能影响公正处理案件，有权提出回避申请。
3. 上诉权：在法院作出判决后，如果被告人对判决结果不服，有权在法定期限内提起上诉，要求上一级法院对案件进行重新审理。

四、被告人与犯罪嫌疑人的区别

在刑事案件的不同阶段，涉嫌犯罪的人有不同的称谓。在刑事侦查阶段和检察院审查起诉阶段，他们被称为犯罪嫌疑人；而当检察院向法院提起公诉，进入法院审理阶段后，他们就被称为被告人。这一称谓的变化反映了案件处理流程的不同阶段以及被告人法律地位的相应变化。

五、实际案例说明

以一起盗窃案件为例，公安机关在接到报案后，经过侦查锁定了有作案嫌疑的张三。在侦查阶段，张三被称为犯罪嫌疑人。当人民检察院认为张三的犯罪事实已经查清，证据确实、充分，依法应当追究刑事责任时，会向人民法院提起公诉。此时，张三的称谓就转变为被告人。在法院审理过程中，张三将享有上述提到的各项诉讼权利，并有机会进行辩护和陈述。

综上所述，刑事案件中的被告被称为“被告人”，这一称谓具有明确的法律含义和特定的诉讼地位。如果您在刑事案件中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。