结论：作为收货人在欠款证明上签字，后续是否被起诉需要承担责任，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况来判断。以下从多个角度进行分析：

1. 签字行为的性质：

   • 确认收货：如果签字仅是为了确认收到货物，且没有明确表示愿意承担债务或对债务进行担保，那么一般情况下，这种签字行为并不直接导致承担债务责任。它更多是一种货物交付的确认，而非债务承担的承诺。
   • 债务承担或担保：如果签字时明确表示了愿意承担债务，或者作为担保人签字，那么根据相关法律规定，签字人可能需要承担相应的债务责任。这种责任可能是直接的债务承担，也可能是担保责任，即在主债务人无法履行债务时，由担保人承担履行责任。

2. 欠款证明的内容：

   • 明确债务关系：如果欠款证明中明确记载了债务的金额、期限、利率等关键信息，并且签字人对此表示认可，那么这通常被视为对债务关系的确认。在这种情况下，如果债务人（可能是签字人本人，也可能是签字人代表的其他主体）未能按时履行债务，债权人有权依据欠款证明起诉签字人（或签字人代表的主体）要求承担责任。
   • 模糊或不明确：如果欠款证明的内容模糊或不明确，没有明确指出签字人的责任范围或性质，那么签字人可能有机会在诉讼中抗辩，主张自己不应承担债务责任或仅应承担部分责任。

3. 法律后果与应对策略：

   • 被起诉后的应对：如果签字人被起诉要求承担债务责任，首先应仔细审查欠款证明的内容以及自己签字时的真实意图。如果认为签字行为并不构成债务承担或担保，或者欠款证明的内容存在瑕疵或不明确之处，可以积极应诉并提交相关证据进行抗辩。
   • 法律咨询与协助：在处理此类纠纷时，建议签字人及时咨询专业律师，以便更准确地理解自己的法律地位和责任范围，并制定有效的应对策略。律师可以根据具体情况提供法律意见、协助收集证据、参与谈判或诉讼等。

建议：作为收货人在欠款证明上签字时，务必谨慎对待。在签字前，应仔细阅读欠款证明的内容，明确自己的责任范围和性质。如果对欠款证明的内容有疑问或不确定之处，应及时向债权人或相关方进行询问和确认。如果已经签字并面临被起诉的风险，建议尽快咨询专业律师以获取法律帮助和指导。

进一步思考：在实际操作中，欠款证明的格式和内容可能因地区和行业而异。因此，在判断签字人是否需要承担责任时，还需要结合具体的欠款证明格式和内容以及相关法律法规进行综合分析。如果有任何疑问或不确定之处，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律意见和帮助。