企业编和合同工的主要区别在于用工性质、劳动关系稳定性、福利待遇以及适用法律等方面。下面我将从这几个角度详细阐述：

1. 用工性质：

   • 企业编：通常指的是企业正式编制内的员工，他们与企业之间建立的是长期稳定的劳动关系。企业编员工一般享有企业提供的较为全面的福利待遇，且其职位和薪酬相对稳定，不易受市场波动影响。
   • 合同工：则是指与企业签订劳动合同，按照合同约定提供劳动并获取报酬的员工。合同工的用工期限、工作内容、薪酬待遇等均由合同具体约定，因此其劳动关系相对灵活，可能因合同到期、项目结束等原因而终止。

2. 劳动关系稳定性：

   • 企业编：由于与企业建立的是长期稳定的劳动关系，因此企业编员工的工作稳定性较高，不易面临失业风险。
   • 合同工：其劳动关系则相对不稳定，合同到期或项目结束后，若双方未续签合同，则劳动关系自然终止。此外，合同工还可能因企业业务调整、市场变化等因素而面临被裁员的风险。

3. 福利待遇：

   • 企业编：通常享有企业提供的较为全面的福利待遇，包括但不限于社会保险、住房公积金、带薪年假、节日福利、培训机会等。这些福利待遇往往与员工的职位、工龄等因素挂钩，相对较为优厚。
   • 合同工：其福利待遇则可能因合同约定而有所不同。一些合同工可能只享有基本的社会保险和住房公积金，而其他福利待遇则可能较少或没有。当然，也有一些合同工能够享受到与企业编员工相似的福利待遇，但这通常取决于合同的具体约定和企业的政策。

4. 适用法律：

   • 企业编和合同工在劳动关系上均受《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的调整。然而，由于企业编员工与企业之间建立的是长期稳定的劳动关系，因此在处理劳动争议时，可能更侧重于保护员工的长期利益和稳定性。而合同工则因其劳动关系的灵活性，在处理劳动争议时可能更侧重于保护双方的合同权益。

法律建议：

• 对于企业而言，在招聘员工时，应明确用工性质，并在劳动合同中详细约定双方的权利和义务，以避免因用工性质不明确而引发的劳动争议。
• 对于员工而言，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，了解自己的用工性质、薪酬待遇、福利待遇等关键信息，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 若企业未明确用工性质或未在劳动合同中详细约定双方权利义务，可能导致劳动争议频发，影响企业的正常运营和员工的稳定性。
• 若员工未仔细阅读合同条款或未了解自己的用工性质，可能在劳动关系中处于不利地位，难以维护自己的合法权益。

如有任何关于企业编和合同工的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。