如果您借给别人500块钱，但对方没有钱还，您可以按照以下步骤来处理这个问题：

一、友好沟通

首先，尝试与对方进行心平气和的沟通。以友善和理解的态度提醒对方尽快归还借款。可能对方只是暂时忘记或者因为某些原因暂时无法偿还，通过友好的交流，双方可以达成一个共识或者制定一个还款计划。

二、发函催款

如果沟通没有效果，您可以考虑发函催款。在函件中，清晰明确地说明借款事实，包括借款时间、金额以及期望的还款期限。同时，一定要保留好函件的副本，这将作为后续维权的重要证据。

三、收集证据并提起诉讼

若对方依旧不还款，您需要收集相关证据来支持您的诉求。这些证据可以包括借条、转账记录、聊天记录等，能够证明双方之间的借款关系。准备好证据后，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。法院会依据双方提供的证据进行全面审理，并作出判决。

四、申请强制执行

如果法院作出判决后，对方仍然拒不还款，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。通过司法手段，法院有权采取一系列强制措施来要求对方履行还款义务。

五、注意事项

1. 及时维权：民事诉讼存在时效限制，一般为三年。因此，您要及时行使自己的权利，避免因超过时效而影响胜诉权。
2. 保留证据：无论是沟通记录、函件副本还是其他相关证据，都要妥善保管，以便在需要时提供证明。
3. 考虑成本：诉讼会耗费一定的时间和精力，还会产生费用。因此，在决定是否走法律途径之前，请权衡利弊并考虑自己的实际情况。

总之，面对借款不还的情况，您应该保持冷静并采取合适的措施来维护自己的权益。通过友好沟通、发函催款、收集证据并提起诉讼以及申请强制执行等步骤，您有望成功追回那500块钱。