若八十三岁老人仅依靠祖传秘方为他人看病，未涉及非法行医或严重危害他人健康等情形，可能面临行政调查，但不一定承担严重法律责任；若存在非法行医或造成严重后果，则可能面临行政处罚甚至刑事责任。以下从不同角度进行分析：

1. 行政调查与认定

   • 调查程序：被举报后，卫生健康行政部门或市场监管部门可能会启动调查程序，核实老人是否具备行医资质、秘方是否合法合规、诊疗行为是否安全有效等。
   • 资质认定：若老人未取得《医疗机构执业许可证》或《医师执业证书》，其行医行为可能被认定为非法行医。但考虑到老人年龄较大且可能依赖传统经验，行政机关在调查时会综合考虑其主观恶意、行为后果等因素。
   • 秘方合法性：若秘方涉及药品，需核实是否经过国家药品监督管理部门批准注册。未经批准的药品可能被认定为假药或劣药，从而引发更严重的法律后果。

2. 可能的法律责任

   • 行政责任：若老人行为被认定为非法行医，可能面临没收违法所得、罚款等行政处罚。但考虑到老人年龄及可能存在的特殊情况，行政机关在处罚时可能会酌情减轻或免除处罚。
   • 刑事责任：若老人行为造成他人身体伤害或死亡等严重后果，且经鉴定与诊疗行为存在因果关系，可能构成非法行医罪或过失致人重伤罪、过失致人死亡罪等刑事犯罪。但同样，考虑到老人年龄及主观恶意等因素，司法机关在量刑时会予以充分考虑。

3. 应对建议

   • 配合调查：老人应积极配合相关部门的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据材料。
   • 寻求法律帮助：在调查过程中或面临处罚时，老人及其家属可寻求专业律师的帮助，了解自身权利义务，制定合理的应对策略。
   • 规范行为：为避免类似情况再次发生，老人可考虑在合法合规的前提下继续为他人提供诊疗服务，如加入正规医疗机构、取得相应资质等。

4. 特殊情况考虑

   • 年龄因素：考虑到老人年龄较大，行政机关和司法机关在处理案件时可能会更加谨慎和人性化，尽量减轻对老人的不利影响。
   • 社会影响：若老人行为在社会上具有一定影响力和认可度，且未造成严重后果，相关部门在处理时可能会更加注重社会效果和舆论导向。