当您在超市购买到有质量问题的食品时，您有权依据相关法律法规要求超市进行赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程和标准：

一、立即行动，保留证据

首先，一旦发现食品有问题，请立即停止食用，并妥善保留以下关键证据：

• 购物凭证：如发票、小票等，证明您确实在该超市购买了该食品。
• 问题食品实物：包括食品本身及其包装，以便展示食品存在的质量问题。
• 照片或视频：如果可能，拍摄食品问题的照片或视频，作为直观的证据。

二、与超市协商赔偿

接下来，您可以尝试与超市进行协商，要求赔偿。根据相关法律法规，您有权获得以下赔偿：

1. 退款：

   • 超市应退还您购买问题食品所支付的价款。

2. 价款赔偿：

   • 如果超市销售的是不符合食品安全标准的食品，您除要求赔偿损失外，还可以要求超市支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。
   • 例如，如果您购买到变质食品标价5元，您有权要求超市支付至少1000元的赔偿金。

3. 人身损害赔偿：

   • 如果因食用问题食品导致您身体受损，如食物中毒等，超市还应赔偿您的医疗费、护理费、交通费、误工费等为治疗和康复支出的合理费用。
   • 如果造成残疾或死亡，超市还应分别赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。

4. 其他直接损失赔偿：

   • 如果您因购买问题食品而遭受了其他直接损失，如餐具损坏等，以及为维护自身权益产生的合理费用（如交通费用、咨询律师费用等，需有相关凭证），超市也应承担赔偿责任。

三、投诉与诉讼

如果与超市协商赔偿事宜未果，您可以采取以下措施：

1. 投诉举报：

   • 向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉举报，这些机构会进行调查并协助您维护合法权益。

2. 提起诉讼：

   • 如果必要，您还可以通过诉讼等法律途径来寻求赔偿和维权。在诉讼过程中，请确保提供充分的证据来支持您的诉求。

四、注意事项

• 在要求赔偿时，请务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
• 保护好您的个人信息和财产安全，避免在维权过程中遭受二次损失。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。

综上所述，当您在超市购买到有质量问题的食品时，请及时采取行动保留证据，并通过合法途径与超市协商赔偿事宜。如果协商不成，您可以向相关部门投诉或诉诸法律以维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助！