付款后不发货是否属于欺诈，需根据具体情况判断，一般可能构成民事违约，也可能构成诈骗罪。以下从不同角度为你详细分析：

一、一般民事违约情形

在正常的商业经营中，如果卖家因库存不足、生产延误、物流受阻、供应链中断、内部管理疏漏等客观原因暂时无法发货，但有履行合同的意愿和实际行动，例如积极与买家沟通解释，承诺退款或给出合理的解决方案，这种情况通常属于民事合同违约行为，不构成诈骗。

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，卖家应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。买家可以通过与卖家协商、向消费者协会投诉或通过民事诉讼等途径要求卖家承担相应责任。比如，买家小李付款后，卖家因工厂突发火灾导致生产停滞，无法按时发货，但卖家及时与小李沟通，告知实际情况，并承诺在一定期限内退款或者重新安排生产发货，这就属于民事违约。

二、可能构成诈骗的情形

当符合以下条件时，付款后不发货可能构成诈骗：

1. 主观故意：卖家从一开始就具有非法占有他人财物的目的，并非打算正常履行交易发货义务。例如，卖家以虚构的商品信息诱骗买家付款，或者根本不具备履行合同的能力却收取货款，意图将货款据为己有。比如，卖家在网上发布虚假的热门电子产品信息，声称有大量现货，价格远低于市场价，吸引买家付款，但实际上根本没有该产品，也没有打算发货，就是想骗取买家的货款。
2. 实施欺骗行为：卖家通过虚构事实、隐瞒真相的手段，让买家产生错误认识并作出交付财物的行为。比如编造虚假的产品优势、夸大产品性能、提供虚假的发货信息等，使买家误以为会得到相应商品而付款。像卖家给买家发送虚假的物流单号，让买家以为货物已经发出，实际上货物根本没有发出。
3. 造成财产损失：买家基于错误认识交付了货款，最终没有收到货物且无法追回款项，遭受了实际的财产损失。

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，将受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。具体来说，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”，对应的刑罚也会有所不同。

三、如何判断与应对

要判断付款后不发货是否构成诈骗，关键在于考察卖家的主观意图和客观行为。买家在遇到此类情况时，应首先尝试与卖家沟通协商，了解具体情况。如果卖家无法提供合理的解释或解决方案，买家可以考虑通过以下法律途径维护自己的权益：

1. 向公安机关报案：如果怀疑卖家构成诈骗，买家应向公安机关报案，由公安机关立案侦查，依法追究卖家的刑事责任。同时，买家可通过刑事附带民事诉讼的方式，要求卖家返还货款并赔偿损失。
2. 提起民事诉讼：如果属于合同纠纷，买家则应准备相应材料，如聊天记录、交易记录、支付凭证等，通过诉讼或仲裁等方式解决纠纷，要求卖家承担违约责任，如退款、支付违约金或赔偿损失等。

总之，付款后不发货并不必然构成欺诈，需要结合具体情况进行判断。如果你遇到了此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。