结论：姑姑是否有权要回孙女跟已故爷爷借的钱，需视具体情况而定，主要取决于借款的性质、爷爷的遗产分配情况以及是否存在有效的债权凭证等因素。以下从不同角度进行分析：
一、借款性质与遗产分配
借款属于爷爷个人债务：
- 若孙女向爷爷借款时，双方明确约定了借款金额、还款期限等，且该借款属于爷爷的个人财产，那么这笔借款在爷爷去世后，应作为爷爷的遗产进行分配。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于继承的规定，爷爷的遗产应由其法定继承人（包括配偶、子女、父母等）继承。姑姑作为爷爷的子女之一，有权继承爷爷的遗产，包括这笔借款的债权。
- 但需注意：若爷爷在生前已经通过遗嘱或其他方式对这笔借款的债权进行了处分（如赠与给其他继承人或指定由特定人继承），则姑姑的继承权可能受到影响。
借款属于家庭共同债务或赠与：
- 若借款实际上并未发生，或者爷爷在借款时明确表示无需偿还（即视为赠与），那么这笔“借款”在法律上可能不被认定为债权，姑姑也就无权要求孙女偿还。
- 另外，如果这笔借款是用于家庭共同生活或经营，且其他家庭成员也从中受益，那么可能被视为家庭共同债务，需要由家庭成员共同承担偿还责任。但这种情况较为复杂，需具体分析。
二、债权凭证的存在与有效性
存在有效债权凭证：
- 若孙女与爷爷之间存在有效的借款合同、借条等债权凭证，且这些凭证能够证明借款事实的存在和金额，那么姑姑作为爷爷的继承人，有权依据这些凭证要求孙女偿还借款。
不存在有效债权凭证或凭证存在瑕疵：
- 若双方之间没有书面借款合同或借条，或者债权凭证存在瑕疵（如签名不真实、金额不明确等），那么姑姑在要求孙女偿还借款时可能会面临举证困难的问题。
- 在这种情况下，姑姑需要提供其他证据来证明借款事实的存在和金额，如转账记录、证人证言等。若无法提供充分证据，则可能无法成功主张债权。
三、实际操作建议
协商解决：
- 在姑姑与孙女之间，可以尝试通过协商的方式解决纠纷。双方可以坐下来沟通，明确借款事实、金额和还款期限等，并达成书面协议。这样既可以避免法律纠纷，又可以维护家庭关系的和谐。
法律途径：
- 若协商无果，姑姑可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。她可以向法院提起诉讼，要求孙女偿还借款。在诉讼过程中，姑姑需要提供充分的证据来证明借款事实的存在和金额。
- 同时需注意：诉讼过程可能较为复杂且耗时较长，姑姑需要做好充分的准备和应对。
总结与进一步思考：姑姑是否有权要回孙女跟已故爷爷借的钱，需根据借款的性质、爷爷的遗产分配情况以及是否存在有效的债权凭证等因素进行综合判断。在实际操作中，建议姑姑先与孙女进行协商沟通，若无法达成一致意见，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。