结论：在法院起诉离婚签了字但还没拿离婚证的情况下，原告是可以撤诉的。不过，撤诉的具体条件和程序需遵循相关法律规定。

分析说明：

1. 撤诉的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告在宣判前有权申请撤诉。这意味着，在法院正式作出离婚判决之前，原告可以提出撤回起诉的申请。

2. 撤诉的条件：

   • 撤诉必须是原告的真实意思表示，不能是被迫或受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响。
   • 撤诉不得损害国家、集体和他人的合法权益。如果撤诉可能损害这些权益，法院可能不会批准撤诉申请。
   • 撤诉通常需要在法院宣判前提出。一旦法院作出判决，撤诉就不再可能。

3. 撤诉的程序：

   • 原告需要向法院提交书面撤诉申请，说明撤诉的理由和意愿。
   • 法院会对撤诉申请进行审查，如果认为撤诉符合法律规定和案件实际情况，会裁定准予撤诉。
   • 一旦法院裁定准予撤诉，案件就视为未提起诉讼，原告可以再次起诉（但需注意诉讼时效等问题）。

4. 特殊情况下的撤诉：

   • 如果原告已经签署了调解协议或和解协议，并且这些协议已经得到了法院的确认，那么撤诉可能会受到这些协议的限制。在这种情况下，原告需要仔细审查协议内容，并咨询专业律师的意见。
   • 如果被告已经提出了反诉，原告撤诉时可能需要考虑反诉的处理方式。在某些情况下，撤诉可能不会影响反诉的继续进行。

行动建议：

• 如果您打算撤诉，建议您尽快向法院提交书面撤诉申请，并说明撤诉的理由和意愿。
• 在提交撤诉申请前，建议您仔细审查案件材料和相关法律规定，确保撤诉符合您的真实意愿和法律规定。
• 如果您对撤诉程序或相关法律问题有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。

法律后果：

• 如果法院裁定准予撤诉，案件将视为未提起诉讼，您可能需要承担一定的诉讼费用（如案件受理费等）。
• 如果撤诉后您再次起诉，需要注意诉讼时效等问题，以免错过起诉时机。
• 如果撤诉后被告已经采取了某些法律行动（如申请财产保全等），您可能需要采取相应的法律措施来应对。