核心前提：餐饮业食品发货后，买方要求退货，涉及买卖合同履行及退货退款法律问题。
结论与详细分析：
若食品存在质量问题或与约定不符：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 若食品存在质量问题，如变质、过期、含有异物等，或与双方约定的规格、品种、数量等不符，买方有权要求退货，并可要求卖方承担退货产生的合理费用及赔偿损失。
- 建议：卖方应立即核实食品质量情况，若确实存在问题，应积极与买方协商退货退款事宜，并承担相应责任，以避免法律纠纷。
若食品无质量问题且与约定相符，但买方因个人原因要求退货：
- 除非双方合同中有明确约定买方在特定条件下可无理由退货，否则卖方有权拒绝买方的退货要求。
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，对于网络、电视、电话、邮购等方式销售的商品，消费者有权在收到商品之日起七日内无理由退货，但定制商品、鲜活易腐等商品除外。餐饮业食品通常属于鲜活易腐商品，不适用无理由退货。
- 建议：卖方应向买方明确说明合同条款及法律规定，拒绝其无理由退货要求。若买方坚持退货，卖方可要求其承担因退货产生的损失，如运输费用、食品损耗等。
若双方对退货事宜存在争议，无法协商解决：
- 双方可寻求第三方调解机构进行调解，如消费者协会、行业协会等。
- 若调解无果，任何一方均有权向人民法院提起诉讼，通过法律途径解决争议。
- 建议：在争议解决过程中，卖方应保留好相关证据，如发货单、收货单、食品质量检测报告、双方沟通记录等，以证明自身权益。同时，应积极配合调解或诉讼程序，维护自身合法权益。