结论：公司人员在职期间做买卖挣的钱，退休后如数返还，不能直接认定为受贿，是否构成受贿需结合具体情形判断。以下从多个角度进行分析：
一、受贿罪的构成要件
受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。其构成要件主要包括：
- 主体要件：必须是国家工作人员，包括在国家机关中从事公务的人员，以及在国有公司、企业、事业单位、人民团体中从事公务的人员等。
- 主观要件：必须具有故意，即明知自己的行为是利用职务上的便利，为他人谋取利益，而故意收受他人财物。
- 客观要件：必须利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物，并为他人谋取利益。这里的“财物”包括货币、物品和财产性利益。
- 客体要件：侵犯的是国家工作人员职务行为的廉洁性。
二、针对用户问题的具体分析
在职期间做买卖挣的钱的性质：
- 如果公司人员在职期间利用职务便利，通过做买卖的方式获取不正当利益，且这种利益与其职务行为有直接关联，那么这种行为可能涉嫌受贿或利用职务便利谋取私利。但仅凭这一行为本身，并不能直接认定为受贿，还需要看是否满足受贿罪的其他构成要件。
- 如果公司人员在职期间做买卖挣的钱是其合法劳动所得，与职务行为无直接关联，那么这种行为通常不构成受贿。
退休后如数返还的影响：
- 退休后如数返还，并不改变在职期间行为的性质。如果在职期间的行为已经构成受贿或利用职务便利谋取私利，那么退休后的返还行为并不能消除其违法性。但返还行为可能作为量刑时的考虑因素，如表明犯罪嫌疑人有一定的悔罪表现。
- 如果在职期间的行为不构成受贿或利用职务便利谋取私利，那么退休后的返还行为自然也不构成受贿。
三、可能涉及的罪名及法律后果
如果构成受贿罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条的规定，受贿数额较大或者有其他较重情节的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
如果不构成受贿罪，但可能构成其他违法或犯罪行为：
- 如利用职务便利谋取私利，可能违反公司规章制度或职业道德，受到公司内部的纪律处分或行业内的惩戒。
- 如果行为涉及其他违法犯罪，如贪污、挪用公款等，将依法承担相应的法律责任。
四、建议与风险提示
对于公司人员：
- 在职期间应严格遵守法律法规和公司规章制度，避免利用职务便利谋取私利。
- 如果涉及经济往来或业务合作，应确保合法合规，避免产生不必要的法律风险。
对于公司或相关机构：
- 应建立健全内部监督机制，加强对员工行为的监督和管理。
- 一旦发现员工有违法违规行为，应及时采取措施予以纠正，并依法追究相关责任。
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