如果眼镜店将度数配错且差距很大，在她们不赔钱的情况下，你可以通过以下途径来维护自己的权益并争取赔偿：
与眼镜店协商：
- 首先，你可以再次尝试与眼镜店进行友好协商，明确指出他们配镜的错误，并要求他们承担相应的赔偿责任。在协商过程中，你可以提供相关的医疗证明或验光单，以证明眼镜度数与你的实际需求不符，以及这种不符给你带来的不便或损害。
向消费者协会投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会是保护消费者权益的专门机构，他们可以提供调解服务，帮助你与眼镜店达成和解。在投诉时，你需要提供详细的购物凭证、验光单、医疗证明等证据，以支持你的诉求。
向市场监督管理部门举报：
- 除了消费者协会，你还可以向当地的市场监督管理部门进行举报。市场监督管理部门负责监管市场秩序，对于眼镜店等商家的违法行为有权进行查处。在举报时，你需要提供眼镜店配镜错误的证据，以及他们拒绝赔偿的相关情况。
提起民事诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明眼镜店存在过错，并且这种过错给你造成了损失。法院将根据事实和法律规定，判决眼镜店承担相应的赔偿责任。在提起诉讼前，建议你咨询专业律师，以了解诉讼流程和可能的风险。
在采取上述行动时，你需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是与眼镜店协商、向消费者协会投诉、向市场监督管理部门举报还是提起民事诉讼，你都需要保留好相关的证据，如购物凭证、验光单、医疗证明、沟通记录等。这些证据将是你维护自己权益的重要依据。
- 了解法律：在采取行动前，建议你先了解相关的法律法规，如《消费者权益保护法》、《产品质量法》等。这将有助于你更好地理解自己的权益和可能的赔偿范围。
- 保持冷静：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。避免与眼镜店发生不必要的冲突或争执，以免影响问题的解决。
如果眼镜店的行为构成欺诈或严重违约，你还有可能获得额外的赔偿。例如，根据《消费者权益保护法》的相关规定，如果商家存在欺诈行为，消费者有权要求商家按照购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍进行赔偿。因此，在处理此类纠纷时，建议你仔细研究相关法律法规，以争取自己的最大权益。
最后，如果你在处理此类纠纷过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为你提供法律帮助和支持。