车碰到人口头同意私了后，在一定条件下是可以反悔的。以下从不同角度为您详细分析：
一、口头私了协议的法律效力
口头私了协议，本质上是一种民事合同，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，该协议就具有法律效力。然而，口头协议相较于书面协议，其证明力较弱，一旦发生纠纷，举证难度较大。
二、可以反悔的情形
协议内容存在重大误解或显失公平：
- 如果一方在签订口头协议时，对协议内容存在重大误解，或者协议内容明显对一方不公平，那么该方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销该协议。例如，如果事故造成的损失远大于双方最初预估的，且这一预估是基于一方故意隐瞒或误导而得出的，那么受损方可以主张撤销协议。
一方以欺诈、胁迫的手段订立协议：
- 如果一方在签订口头协议时，采用了欺诈、胁迫等手段，迫使对方接受不合理的条件，那么受欺诈或胁迫方有权请求撤销该协议。例如，如果一方利用对方对法律的无知或恐惧心理，迫使对方接受远低于实际损失的赔偿金额，那么受欺诈方可以主张撤销协议。
协议内容违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗：
- 如果口头协议的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，或者违背了公序良俗，那么该协议自始无效。例如，如果双方约定通过非法手段逃避法律责任，或者协议内容涉及赌博、贩毒等违法活动，那么该协议无效，双方均有权反悔。
三、反悔后的法律后果
如果协议被撤销或认定无效：
- 双方应恢复原状，即返回到协议签订前的状态。对于因事故造成的损失，双方应根据各自的过错程度承担相应的赔偿责任。
如果一方反悔但协议有效：
- 反悔方可能构成违约，需要承担违约责任。然而，由于口头协议的证明力较弱，如果反悔方能够提供充分的证据证明协议内容存在瑕疵或不合理之处，那么其违约责任可能会得到减轻或免除。
四、建议
尽量签订书面协议：
- 为了避免口头协议带来的举证难题和潜在风险，建议在事故发生后尽量签订书面协议，明确双方的权利义务和赔偿金额。
保留相关证据：
- 无论签订口头协议还是书面协议，都应保留好与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据在后续纠纷处理中可能起到关键作用。
及时咨询专业律师：
- 如果对协议内容或法律后果存在疑问，建议及时咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。
总之，车碰到人口头同意私了后，在一定条件下是可以反悔的。但为了避免不必要的纠纷和风险，建议尽量签订书面协议并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。