结论概述：针对“低价饮品安全谁管”的问题，低价饮品的安全监管涉及多个主体和环节，包括生产者、销售者、市场监管部门以及消费者自身。结合新闻背景中姜黄饮的案例，其安全监管问题主要体现在糖分超标、功效宣传误导以及价格合理性等方面，需从这些角度综合考量监管责任。

1. 生产者责任

• 法律基础：根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）的相关规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
• 具体责任：生产者需确保饮品符合食品安全标准，包括但不限于原料采购、生产加工、包装标识等环节。对于姜黄饮等新型饮品，生产者还需特别注意其宣称的功效成分（如姜黄素）的含量和安全性，以及糖分等可能影响健康的成分的控制。
• 新闻背景分析：新闻中提到的姜黄饮含糖量惊人，部分产品甚至成为“糖分刺客”，这明显违反了《食品安全法》中关于食品标签和营养成分标注的规定，生产者需承担相应责任。

2. 销售者责任

• 法律基础：同样依据《食品安全法》，销售者应当建立并执行进货查验记录制度，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，确保所销售的食品符合食品安全标准。
• 具体责任：销售者需对所售饮品进行质量把关，不得销售不符合食品安全标准的食品。对于姜黄饮等存在争议的产品，销售者应更加谨慎，避免误导消费者。
• 新闻背景分析：新闻中提到的盒马、山姆等销售平台，若未尽到合理的审查义务，销售了不符合标准的姜黄饮，也需承担相应责任。

3. 市场监管部门责任

• 法律基础：市场监管部门负责食品安全监督管理工作，有权对食品生产经营活动进行监督检查，对违反食品安全法律法规的行为进行处罚。
• 具体责任：市场监管部门应加强对饮品市场的监管力度，定期或不定期对市场上的饮品进行抽检，对发现的不符合食品安全标准的产品及时进行处理，并公开相关信息，引导消费者理性消费。
• 新闻背景分析：针对姜黄饮等新型饮品市场，市场监管部门应特别关注其宣传功效、成分含量以及糖分等关键指标，确保市场秩序和消费者健康。

4. 消费者自身责任

• 法律基础：消费者在购买食品时，有权了解食品的真实情况，包括成分、功效、生产日期、保质期等关键信息。同时，消费者也有义务理性消费，不盲目跟风购买不明来源或存在争议的产品。
• 具体责任：消费者在购买姜黄饮等饮品时，应仔细阅读产品标签和说明书，了解产品的真实情况。对于宣称具有特殊功效的产品，应保持理性态度，不轻信夸大宣传。
• 新闻背景分析：新闻中提到的年轻人盲目抢购姜黄饮的现象，反映了部分消费者在健康消费方面的盲目性和不理性。消费者应增强自我保护意识，避免陷入消费陷阱。

热点事件延伸思考：

• 法律后续影响：随着姜黄饮等新型饮品市场的不断扩大，相关法律法规和监管措施也将不断完善。未来，市场监管部门可能会出台更加严格的监管政策，对饮品市场的秩序进行进一步规范。
• 对相关行业的警示意义：姜黄饮市场的乱象对其他健康饮品行业也具有一定的警示意义。企业应注重产品质量和安全性，避免夸大宣传误导消费者；同时，行业也应加强自律和规范发展，共同维护市场秩序和消费者健康。
• 类似情况的预防措施：为避免类似情况的发生，消费者应增强自我保护意识，理性消费；企业应加强产品质量管理和宣传规范；市场监管部门应加大监管力度和处罚力度；同时，社会各界也应加强宣传教育力度，提高公众对食品安全和健康消费的认识水平。

结合时事的普法教育：

• 食品安全法律法规普及：通过姜黄饮等热点事件，可以向公众普及《食品安全法》等相关法律法规知识，提高公众对食品安全问题的认识和重视程度。
• 理性消费教育：引导消费者理性看待健康饮品等新型消费产品，不盲目跟风购买不明来源或存在争议的产品；同时，鼓励消费者积极维护自身合法权益，对发现的食品安全问题及时向相关部门举报。