若在乡医院医疗过错协商不成，可采取以下措施：

1. 申请医疗事故技术鉴定

   • 依据与流程：根据《医疗事故处理条例》第二十条，医患双方协商不成时，可向卫生行政部门提出医疗事故争议处理申请。卫生行政部门将委托医学会组织鉴定，鉴定结论是处理医疗事故争议的重要依据。
   • 注意事项：需在协商不成之日起1年内提出申请，并提交书面材料，包括病历资料、协商记录等。鉴定费用由申请方预付，最终由责任方承担。

2. 向卫生行政部门投诉

   • 依据与流程：依据《医疗机构管理条例》第四十一条，患者可向县级以上地方人民政府卫生行政部门投诉乡医院的违法行为或医疗过错。卫生行政部门将调查核实，并依法作出处理决定。
   • 注意事项：投诉需书面形式，明确投诉事项、事实及理由，并附相关证据。卫生行政部门应在收到投诉后60日内作出处理决定。

3. 提起民事诉讼

   • 依据与流程：根据《民法典》第一千二百一十八条，患者因医疗过错遭受损害的，可向法院提起民事诉讼，要求乡医院承担赔偿责任。诉讼需提交起诉状、证据材料（如病历、鉴定报告等），并缴纳诉讼费。
   • 注意事项：诉讼时效为3年，自知道或应当知道损害之日起计算。法院将依法审理，并作出判决。若对判决不服，可在15日内上诉。

4. 申请调解或仲裁

   • 调解：可向医疗纠纷人民调解委员会申请调解，调解协议具有法律约束力，可申请司法确认。
   • 仲裁：若双方事先约定仲裁条款，可向仲裁机构申请仲裁，仲裁裁决具有终局性。

建议：在采取上述措施前，建议先收集并整理相关证据，如病历、检查报告、协商记录等，以支持你的主张。若对法律程序不熟悉，可直接向我咨询，我将提供详细指导。