土地协议一般应加盖单位公章或合同专用章，具体需根据签订主体和协议性质来确定。以下从不同签订主体和协议性质的角度，为你详细分析：

1. 签订主体为企事业单位
   • 公章：企事业单位的公章是其身份和权力的象征，具有最高的法律效力。在签订土地协议时，加盖公章表明该单位对协议内容的认可和承诺，协议对单位具有法律约束力。例如，一家企业与另一方签订土地转让协议，加盖企业公章后，该企业就需要按照协议约定履行相应的义务，如支付转让款、办理土地过户手续等。如果企业违反协议约定，另一方可以依据加盖公章的协议追究企业的法律责任。
   • 合同专用章：合同专用章是专门用于签订合同的印章，其使用范围相对较窄，但法律效力与公章等同。一些企事业单位为了规范合同管理，会专门刻制合同专用章，用于各类合同的签订。在土地协议上加盖合同专用章，同样能表明单位对协议的认可，使协议具有法律效力。比如，某事业单位在签订土地租赁协议时，使用合同专用章，该协议对事业单位和承租方都具有约束力。
2. 签订主体为个人
   • 个人签名：当土地协议的签订主体为个人时，不需要盖章，个人签名即可。个人签名具有确认身份和表示同意协议内容的作用。例如，个人之间签订土地互换协议，双方在协议上签字后，协议就成立并生效。不过，为了增强协议的证明力，个人签名时最好同时按手印，因为手印具有唯一性，可以更好地证明签名人的身份。
3. 特殊情况
   • 分支机构盖章：如果签订土地协议的是企业的分支机构，如分公司等，需要看该分支机构是否具有独立的民事主体资格。具有独立民事主体资格的分支机构，可以在其经营范围内签订土地协议，并加盖自己的公章；不具有独立民事主体资格的分支机构，签订土地协议需要得到总公司的授权，加盖总公司的公章或合同专用章。例如，某企业的分公司要在当地签订一份土地租赁协议，如果该分公司有独立的营业执照和一定的经营权限，且租赁土地在其经营范围内，那么分公司可以加盖自己的公章签订协议；但如果分公司没有相关权限，就需要总公司出具授权委托书，并加盖总公司的公章。
   • 政府部门盖章：如果土地协议涉及政府部门，如政府与开发商签订的土地出让协议等，政府部门需要加盖其公章。政府公章具有权威性和公信力，加盖政府公章的土地协议具有较高的法律效力。例如，政府将一块国有土地出让给开发商，双方签订土地出让协议后，加盖政府公章，开发商就需要按照协议约定进行开发建设。

在签订土地协议时，除了注意盖章问题外，还需要确保协议内容合法合规、条款明确具体，以避免日后产生纠纷。如果你在土地协议签订过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。