在宿舍抽烟是否会被开除，取决于公司的规章制度、宿舍的性质及管理规定，以及员工行为的严重程度。以下从不同角度进行分析：
一、公司规章制度的角度
规章制度的内容：
- 公司有权制定规章制度来规范员工的行为，包括禁止在特定区域（如宿舍）吸烟。如果规章制度中明确规定了禁止在宿舍吸烟，并且该规定合法、合理，那么员工违反此规定可能面临相应的处罚。
规章制度的公示与告知：
- 规章制度必须通过合法有效的方式向员工公示或告知，确保员工知晓并理解其内容。如果员工对规章制度不知情，公司不能以此作为处罚的依据。因此，员工在入职时或规章制度更新时，应仔细阅读并了解相关规定。
规章制度的合理性：
- 规章制度的内容应合理，符合社会公德和职业道德的要求。禁止在宿舍吸烟的规定，如果出于安全、健康等合理考虑，通常被认为是合理的。例如，宿舍内可能存放有易燃易爆物品，吸烟可能引发火灾等安全事故。
二、宿舍性质及管理规定的角度
宿舍的所有权与管理权：
- 如果宿舍是公司提供的，且公司对其有管理权，那么公司有权制定宿舍的管理规定。员工在宿舍内应遵守公司的管理规定，包括禁止吸烟等。
- 如果宿舍是员工自行租赁的，公司通常无权直接干涉员工的私人生活空间。但公司可以通过劳动合同或规章制度约定相关行为准则，如要求员工在宿舍内不得从事影响公司形象或安全的行为。
宿舍管理规定与规章制度的衔接：
- 宿舍管理规定应与公司的规章制度相衔接，确保一致性和可操作性。如果宿舍管理规定中明确禁止吸烟，且该规定已向员工公示或告知，那么员工在宿舍吸烟可能构成违反规定的行为。
三、开除决定的合法性审查
违反规章制度的程度：
- 员工在宿舍抽烟的行为是否严重违反了公司的规章制度，需结合具体情况判断。如果规章制度明确规定了在宿舍吸烟属于严重违纪行为，且该行为对公司造成了重大损失或影响（如引发火灾、影响公司形象等），公司有权解除劳动合同。
程序正当性：
- 公司在作出开除决定前，应遵循正当程序原则，给予员工申辩的机会。例如，公司可以召开听证会或要求员工提交书面申辩材料等。
- 开除决定应以书面形式通知员工，并说明理由和依据。员工有权要求公司出具书面解除劳动合同通知书，并保留相关证据以备后续维权。
法律救济途径：
- 如果员工认为公司的开除决定不合法或不合理，可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，员工应提供相关证据证明公司的开除决定违法或不合理，如规章制度未公示、宿舍管理规定不合理等。
四、具体建议
了解公司规章制度：
- 员工在入职时或规章制度更新时，应仔细阅读并了解公司的规章制度和宿舍管理规定，确保自己的行为符合规定要求。
遵守宿舍管理规定：
- 员工在宿舍内应遵守公司的管理规定，不得从事影响公司形象或安全的行为。如果宿舍内禁止吸烟，员工应自觉遵守规定，避免引发不必要的纠纷。
维护自身权益：
- 如果员工认为公司的开除决定不合法或不合理，可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自身权益。在维权过程中，员工应保留好相关证据并咨询专业律师的意见。
综上所述，在宿舍抽烟是否会被开除取决于多种因素。员工应了解并遵守公司的规章制度和宿舍管理规定，以维护自身权益并避免不必要的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。