针对您提出的“养老院被打老人怎么赔偿”的问题，这实际上涉及到了养老院内老人遭受伤害后的责任认定与赔偿问题，虽然具体情境是“被打”而非“摔伤”，但处理原则和流程有相似之处。以下是我为您提供的详细解答：
责任认定
养老院责任：
- 养老院作为提供养老服务的专业机构，有义务确保老人的人身安全。如果养老院在管理上存在疏忽，如安保措施不到位、护理人员监管不力等，导致老人被打，那么养老院需承担相应的管理责任。
打人者责任：
- 打人者作为直接侵权人，无论其身份如何（如其他老人、工作人员或外来人员），都应承担主要的民事赔偿责任。如果打人行为构成犯罪，打人者还需承担刑事责任。
老人自身责任（如适用）：
- 在极少数情况下，如果老人自身存在挑衅、激怒他人等行为，且这些行为与被打事件有直接因果关系，那么老人自身也可能需承担一定比例的责任。但这种情况较为罕见，且需严格依据事实和法律进行判断。
赔偿范围
医疗费：
- 包括因被打而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费等实际支出，以医院出具的正规票据为准。
护理费：
- 如果老人因被打而需要护理，那么根据护理依赖程度和当地护工收费标准计算护理费，护理期限由医疗机构建议或司法鉴定确定。
营养费：
- 根据老人的伤残情况和医疗机构意见，酌情给予营养费以促进身体恢复。
精神损害抚慰金：
- 老人被打往往会造成精神上的痛苦和创伤，因此可以根据伤残程度和当地司法实践确定精神损害抚慰金的数额。
其他费用：
- 如因就医或转院治疗发生的实际交通费用、因伤导致的误工费（如果老人仍有工作且因伤收入减少）等，也可根据实际情况进行赔偿。
处理流程
及时固定证据：
- 老人被打后，应立即拍照、录像记录现场情况，包括打人者的身份信息、养老院的环境设施状况等，并保留好病历、诊断证明等就医资料。
报警并通知养老院：
- 立即报警，让警方介入调查并固定证据。同时，通知养老院管理层，要求他们采取措施防止类似事件再次发生，并配合警方调查。
协商解决：
- 家属与养老院、打人者（或其家属）进行沟通，明确诉求并听取对方意见，尝试就责任划分和赔偿事宜达成协议。
第三方调解或法律途径：
- 如果协商不成，可以请求人民调解委员会、民政部门等第三方机构介入调解。如果调解仍然无果，家属可以向法院提起民事诉讼，要求打人者和养老院承担相应的赔偿责任。
综上所述，老人在养老院被打后的赔偿问题涉及多个方面，包括责任认定、赔偿范围和处理流程。在处理此类问题时，应确保证据充分、责任明确，并依法维护老人的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。