在邻居小孩看到正在吃东西也想要吃，如果出事的情况下，责任归属需根据具体情况来判断，以下分情况讨论：
如果食物本身无害，但因小孩自身原因（如过敏、噎食等）导致出事：
- 在这种情况下，如果食物提供者（即您）没有过错，比如没有故意提供过敏食物或未尽到合理的注意义务（如未询问小孩是否有过敏史），那么通常不需要承担法律责任。小孩的监护人应承担监护不力的责任，因为监护人有义务保护被监护人的安全，防止其因自身原因受到伤害。
如果食物本身存在安全隐患（如过期、变质、含有有害物质等）导致小孩出事：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果因食物本身的问题导致小孩受到损害，食物提供者可能需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、护理费、交通费等因治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成严重后果，如残疾或死亡，还可能涉及更严重的赔偿责任。
- 同时，如果食物提供者的行为构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪），还可能面临刑事责任。
如果食物提供者在提供食物时未尽到合理的安全注意义务（如未提醒小孩注意食用方式、未告知食物可能存在的风险等）导致小孩出事：
- 在这种情况下，食物提供者可能因未尽到安全注意义务而承担一定的民事责任。这取决于具体的情况和法院的判断，但通常如果食物提供者能够证明自己已经尽到了合理的注意义务，那么其责任可能会减轻或免除。
法律建议：
- 作为食物提供者，在提供食物给小孩时，应尽到合理的安全注意义务，如询问小孩是否有过敏史、提醒小孩注意食用方式、告知食物可能存在的风险等。
- 如果食物本身存在安全隐患，应立即停止提供，并妥善处理食物，防止对他人造成损害。
- 如果小孩因食用您提供的食物而出事，应立即协助救治，并保留相关证据（如食物样本、医疗记录等），以便在后续的法律纠纷中维护自己的权益。
可能后果：
- 如果因您的过错导致小孩出事，您可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任。
- 如果您能够证明自己没有过错或已经尽到了合理的安全注意义务，那么您的责任可能会减轻或免除。
总之，在处理此类情况时，应谨慎行事，尽到合理的安全注意义务，以避免不必要的法律纠纷。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。