在刑事案件中，即使被告人没有做认罪认罚，也依然享有上诉的权利。这一权利是被告人依法享有的基本诉讼权利，不会因为是否认罪认罚而受到影响。以下是对此问题的详细解答：

一、上诉权利的独立性

上诉权利是刑事诉讼制度赋予被告人的基本权利之一，旨在确保司法公正和保障人权。无论被告人是否认罪认罚，只要对一审判决、裁定不服，都有权在法定期限内向上一级人民法院提出上诉。这是法律对被告人权益的明确保护，不受其他因素（如认罪认罚）的干扰。

二、上诉的可能理由与依据

被告人在上诉时，需要提交上诉状，并明确阐述上诉的理由和依据。这些理由可以包括但不限于：

1. 一审法院认定事实不清：被告人认为一审法院在事实认定上存在错误或遗漏，导致判决结果不公正。
2. 证据不足：被告人认为一审法院所依据的证据不足以支持其判决，或者存在证据不合法、不真实等情况。
3. 适用法律错误：被告人认为一审法院在法律适用上存在错误，如错误地引用了法律条款或解释了法律含义。
4. 量刑过重：被告人认为一审法院对其的量刑过重，超出了法律规定的量刑范围或与其犯罪情节不相符。

三、上诉可能面临的后果

1. 二审法院的审查：二审法院会对上诉案件进行全面审查，包括事实认定、法律适用、程序等方面。如果一审判决没有错误，且被告人的上诉缺乏合理依据，二审法院可能会维持原判。
2. 检察机关的抗诉：虽然不认罪认罚本身不会直接导致检察机关抗诉，但如果被告人在上诉过程中提出无理要求或恶意利用上诉权，检察机关可能会依法提出抗诉，以维护司法公正和法律的严肃性。
3. 量刑的重新考量：如果二审法院认为一审量刑确实存在问题，如量刑过重或过轻，会依法作出相应改判。但需要注意的是，不认罪认罚并不意味着二审法院一定会减轻量刑，这取决于案件的具体情况和法律适用。

四、结论与建议

综上所述，即使被告人没有做认罪认罚，也依然享有上诉的权利。这是为了确保司法公正和保障被告人的合法权益。然而，被告人在行使上诉权利时，也应当充分考虑到可能面临的法律后果，如二审法院的裁决和检察机关的抗诉等。因此，在决定是否上诉前，建议被告人咨询专业律师，以便更全面地了解自身权利和可能的法律后果，从而做出明智的决策。