在交通事故中，东西方向行驶的车辆与南北方向行驶的车辆相撞，事故责任的判定并非简单依据车辆行驶方向，而是需要综合多方面因素来确定。以下是对此问题的详细分析：
交通规则和信号的影响：
- 有交通信号灯：若事故发生在有交通信号灯控制的路口，那么闯红灯的一方通常承担主要或全部责任。例如，若东西方向车辆闯红灯与正常行驶的南北方向车辆相撞，则东西方向车辆很可能承担全部责任。若信号灯故障，双方均有谨慎驾驶的义务，责任根据车速、避让措施等因素划分。
- 无交通信号灯：在没有交通信号灯控制的路口，应遵循交通标志、标线。有“让行”标志未让行者承担主要责任；在无标志、标线路口，应停车瞭望，让右方来车先行，否则承担责任。例如，若南北方向车辆未让行右方来车（东西方向车辆）导致相撞，则南北方向车辆可能承担主要责任。
驾驶行为的影响：
- 超速行驶：超速者因增加事故风险和严重程度，通常会加重其责任比例。若东西方向车辆超速行驶与南北方向车辆相撞，则东西方向车辆可能因超速而承担更大责任。
- 酒驾、毒驾：属严重违法行为，无论事故具体情况，该方均承担重大甚至全部责任。若任一方存在酒驾或毒驾行为，则该方很可能承担事故的全部或主要责任。
- 注意力不集中：如玩手机、分心交谈等导致事故，该方需负责。若因一方注意力不集中导致与另一方相撞，则注意力不集中方需承担相应责任。
- 违规变道、转弯：影响正常行驶者，违规方通常承担主要责任。若转弯车辆未让直行车辆先行导致相撞，则转弯车辆可能承担主要责任。
道路环境因素的影响：
- 视线受阻：双方应更加谨慎。因视线受阻导致碰撞，责任根据注意程度和采取措施划分。例如，若因视线受阻导致两车相撞，且双方均未采取足够谨慎措施，则责任可能根据双方注意程度和采取措施的情况进行划分。
- 路面状况：湿滑、坑洼等不良状况影响车辆行驶和制动。因此导致的碰撞，会考虑路面状况因素。若因路面状况不佳导致两车相撞，且双方均已采取合理措施但仍无法避免事故，则责任可能根据路面状况对事故的影响程度进行划分。
证据收集与专业鉴定的重要性：
- 证据收集：现场照片、视频录像、目击者证言等对于确定事故责任至关重要。事故发生后，当事人应立即报警并尽可能收集这些证据，以便后续的责任判定和赔偿处理。
- 专业鉴定：复杂情况下，可能需进行车速鉴定、刹车痕迹分析等，以进一步明确责任。这些专业鉴定结果往往能作为确定事故责任的重要依据。
实际应用与指导意义：
在实际交通事故处理中，交警部门会通过现场勘查、调查取证、检验鉴定等方式，全面、客观地分析事故发生的原因和各方的过错程度，并依据《道路交通事故处理程序规定》等相关法律法规作出事故责任认定。因此，发生交通事故后，建议及时报警、保护现场、收集证据，并寻求我的专业帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条：机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照过错原则进行赔偿。
- 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十二条：详细规定了机动车通过没有交通信号灯控制也没有交通警察指挥的交叉路口时的通行规则，包括让行原则等。
综上所述，交通事故责任的判定是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素。若您遇到此类问题，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。