老公之前写的不赌博保证书，在特定情况下可以作为证据使用，但单独使用可能不足以完全证明债务是因赌博产生且未用于夫妻共同生活。以下从不同角度为你详细分析：
一、保证书作为证据的效力
保证书本身属于书证的一种，如果其内容真实、合法，且能够与其他证据相互印证，形成完整的证据链，那么它在法律上是可以被采纳的。具体来说，保证书需要满足以下几个条件才能发挥其证据作用：
- 内容真实：保证书中的内容必须是真实的，不能存在虚假陈述或误导性信息。如果保证书中的内容被证实为虚假，那么其证据效力将大打折扣。
- 合法取得：保证书必须是通过合法手段取得的，不能是通过非法手段如偷拍、窃听等获取的。否则，保证书可能因取证手段不合法而被排除在证据之外。
- 与案件相关：保证书的内容必须与案件事实相关，能够直接或间接证明债务是因赌博产生且未用于夫妻共同生活。
二、保证书与其他证据的配合使用
虽然保证书可以作为证据使用，但单独使用可能不足以完全证明案件事实。因此，你需要结合其他证据来形成完整的证据链。以下是一些可以与保证书配合使用的证据类型：
视听资料：
- 现场拍摄：在合法且不侵犯他人隐私的前提下，拍摄配偶参与赌博的场景，如网络赌博的电脑操作画面或赌场内的交易场景。
- 聊天记录与通话录音：保存配偶与赌友关于赌博的聊天记录和通话录音，确保记录完整并包含身份信息、时间戳等关键要素。
电子数据：
- 赌博平台记录：如果知晓账号密码，可以登录配偶的赌博账号截图保存投注记录和资金流水；若可能，联系平台客服请求提供官方记录。
- 银行交易明细：检查配偶的银行账户和电子支付记录，寻找向赌博平台、赌友或赌场的频繁转账记录，特别是备注有“赌资”等字样的交易。
证人证言：
- 目击者证词：亲朋好友、邻居或其他目击配偶赌博行为的人提供的证言，需确保他们愿意出庭作证且证言可信。
- 专业机构记录：如公安机关的询问笔录、行政处罚决定书或刑事判决书等，若配偶因赌博被查处，这些文件是强有力的官方证据。
家庭财务记录：
- 收支账本：整理家庭收入和支出记录，证明家庭生活开支有固定资金来源，且债务未用于改善家庭生活。
- 大额资产购买凭证：提供房产、车辆等大额资产的购买资金来源证明，表明与债务无关。
三、注意事项
- 合法取证：在收集证据时，必须严格遵守法律法规，不得侵犯他人合法权益，如隐私权、通信自由等。否则，证据可能因取证手段不合法而被排除。
- 证据完整性：视听资料和录音录像应确保清晰、完整，且能够与其他证据相互印证，形成完整的证据链。
- 证人证言可信度：证人证言需考虑其可信度，并尽可能获取多个证人的证词以增强证明力。
四、法律后果与建议
如果能够证明债务是因赌博产生且未用于夫妻共同生活，那么根据《民法典》的相关规定，该债务应认定为个人债务，而非夫妻共同债务。这意味着你无需承担该债务的偿还责任。
建议你在收集证据前咨询我，以确保证据收集的合法性和有效性，并获得针对性的法律建议。同时，你也可以考虑与配偶进行沟通协商，寻求和解或调解的方式解决纠纷，以避免不必要的法律诉讼和家庭矛盾。