结论：根据您描述的情况，是否还能享受这个月的服务，主要取决于您与电信公司签订的合约中的具体条款以及电信公司的实际操作政策。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合约条款角度：

   • 合约解除条款：首先，您需要仔细查阅与电信公司签订的合约中关于解除合同的条款。通常，合约中会明确规定在何种情况下可以解除合同，以及解除合同后双方的权利和义务。如果合约中明确规定，在7天内解除合同并缴纳违约金后，您仍有权享受该月的服务，那么您就可以继续享受服务。
   • 服务期限条款：其次，合约中可能还规定了服务的具体期限，比如按月计费、按年计费等。如果合约规定的是按月计费，且您解除合同的时间在该月服务期限内，那么理论上您应该有权享受该月的服务，除非合约中有特别约定。

2. 电信公司实际操作政策角度：

   • 公司政策：即使合约中没有明确规定，电信公司也可能有其内部的操作政策。有些电信公司可能出于客户关怀或市场竞争的考虑，在客户解除合同并缴纳违约金后，仍然允许客户享受该月的服务。
   • 沟通确认：因此，为了准确了解您是否还能享受这个月的服务，建议您直接联系电信公司的客服部门，询问他们的具体政策。

3. 法律角度：

   • 合同自由原则：根据合同法的原则，合同双方有权在平等、自愿的基础上协商确定合同的内容。因此，如果合约中没有明确规定解除合同后是否还能享受服务，那么这通常取决于双方的协商和电信公司的政策。
   • 消费者权益保护：同时，作为消费者，您也享有相应的权益。如果电信公司的行为违反了消费者权益保护的相关法律法规，比如存在欺诈、不公平条款等，您可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

建议：

• 查阅合约：首先，建议您仔细查阅与电信公司签订的合约，特别是关于解除合同和服务期限的条款。
• 联系客服：其次，直接联系电信公司的客服部门，询问他们关于解除合同后是否还能享受服务的具体政策。
• 保留证据：如果与电信公司沟通无果，或者您认为电信公司的行为侵犯了您的权益，建议您保留好相关证据（如合约、缴费凭证、沟通记录等），以便后续维权。

如果您在处理此类问题时遇到任何法律难题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。