在开车撞人后，这是一个紧急且需要谨慎处理的情况。为了确保伤者的权益、明确事故责任，并规避后续的法律风险，以下是一系列详细且有条理的处理步骤：

一、立即停车并确保现场安全

1. 紧急制动：发生事故时，首要任务是立即踩刹车停车，防止进一步的伤害。
2. 开启警示灯：打开双闪灯（危险警示灯），特别是在夜间或视线不佳的条件下，以警示其他车辆，防止二次事故。
3. 保护现场：在确保安全的前提下，尽可能不要移动车辆和现场物品，以保留事故痕迹和物证。若需移动以抢救伤者，应标记原始位置并拍照记录。

二、迅速查看伤者并采取急救措施

1. 评估伤势：下车后，迅速查看伤者情况，判断其是否需要紧急医疗救助。
2. 拨打急救电话：如伤者出现大量出血、呼吸困难等危急症状，立即拨打120急救电话，并清晰报告事故地点和伤者情况。
3. 初步急救：在等待急救人员到来的过程中，如具备急救知识，可对伤者进行初步的止血、心肺复苏等急救措施，但需注意避免操作不当造成进一步伤害。

三、报警并通知保险公司

1. 立即报警：拨打交通事故报警电话（如中国的122），详细报告事故发生的时间、地点、经过以及伤亡情况。
2. 等待交警到来：留在现场，耐心等候交警到来，并配合其进行现场勘查和询问。
3. 通知保险公司：及时向自己投保的保险公司报案，提供事故相关信息，以便后续的保险理赔流程启动。

四、配合警方调查与责任认定

1. 如实陈述：向交警如实陈述事故发生的经过，提供详细信息，包括车速、行驶方向、制动情况等。
2. 提供证件：按照交警要求出示驾驶证、行驶证、保险单等相关证件。
3. 接受调查：配合交警进行酒精测试、车速检测等必要的调查程序。
4. 责任认定：等待交警部门根据调查结果作出交通事故责任认定书，明确事故双方的责任划分。

五、后续处理与赔偿协商

1. 积极治疗：事故处理后，积极配合伤者进行治疗，确保伤者得到及时有效的医疗救助。
2. 赔偿协商：根据责任认定结果，与伤者或其家属就赔偿事宜进行协商。赔偿项目通常涵盖医疗费、误工费、护理费等。协商可在交警部门主持下进行，也可自行达成。
3. 准备理赔材料：如涉及保险理赔，按照保险公司的要求准备好相关材料，如事故责任认定书、医疗费用发票、病历等。

六、特殊情况处理与法律途径

1. 违法行为处理：如存在酒驾、毒驾、无证驾驶等违法行为，将面临更严厉的法律制裁，包括民事赔偿、刑事处罚及驾驶证吊销等。
2. 肇事逃逸处理：逃逸者将承担事故全部责任，面临刑事处罚，且保险公司有权追偿垫付的抢救费用。逃逸者驾驶证将被吊销，终生不得重新取得。
3. 法律诉讼：若赔偿协商不成，伤者可向人民法院提起民事诉讼。此时，应积极应诉，提供相关证据维护自身权益。

七、保持冷静并寻求专业帮助

1. 冷静应对：在整个处理过程中保持冷静和理智，避免与伤者或其家属发生争执。
2. 专业支持：如有需要，可寻求专业律师的帮助，以更好地了解自己的法律责任和权益，确保合法合规处理事故。

综上所述，开车撞人后应迅速而有序地采取上述措施，既是对伤者的负责，也是对自身合法权益的保护。在整个处理过程中，遵守法律法规、积极配合调查、理性协商解决是至关重要的。