结论前置：理财是否需要签订合同或办理手续，以及这样做是否安全，需分情况讨论，具体如下：

1. 正规金融机构的理财产品
   若通过银行、证券公司、保险公司等正规金融机构购买理财产品，必须签订书面合同或办理相关手续。这是法律规定的强制性要求（《民法典》第四百六十九条、《证券法》等），目的是明确双方权利义务（如收益分配、风险承担、赎回条件等），保障投资者权益。

   • 安全性分析：正规机构的合同受金融监管部门（如银保监会、证监会）严格监管，条款需符合法律法规，且资金通常由第三方托管（如银行），安全性较高。但需注意：
     
     • 合同中可能包含“风险揭示条款”，需仔细阅读并确认自身风险承受能力；
       
     • 避免被误导购买与自身需求不符的产品（如将保险产品包装成“高收益理财”）。

2. 非正规渠道的理财行为
   若通过个人、无资质平台或“口头约定”进行理财（如朋友集资、网络P2P、虚拟货币投资等），可能无需签订合同或办理手续，但风险极高。

   • 安全性分析：
     
     • 缺乏书面合同会导致维权困难（如对方违约时难以举证）；
       
     • 非正规渠道可能涉及非法集资、诈骗等违法行为（《防范和处置非法集资条例》明确禁止），资金安全无保障；
       
     • 即使签订合同，若对方无资质或合同内容违法（如承诺“保本高收益”），合同也可能被认定为无效。

3. 建议操作

   • 优先选择正规机构：购买理财产品时，要求机构提供书面合同，并核实其金融牌照（可通过银保监会、证监会官网查询）；
     
   • 仔细阅读合同条款：重点关注收益计算方式、费用扣除、赎回限制、风险等级等关键内容；
     
   • 警惕“高收益陷阱”：若收益明显高于市场水平（如年化超过10%），需核实资金投向及合规性；
     
   • 保留证据：转账记录、聊天记录、宣传资料等均可作为维权依据。

总结：理财是否需要合同或手续，取决于渠道正规性；正规渠道虽需手续但安全，非正规渠道即使有合同也可能风险巨大。如有具体理财场景或合同条款需要分析，可直接向我提问。