您好，关于您提出的“去超市买东西不开发票算违法么”的问题，我可以明确地告诉您，消费后商家不开发票是违法的，您作为消费者有权要求商家提供发票。
这一结论主要基于以下两点法律依据：
《中华人民共和国发票管理办法》：该法规明确规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方必须向付款方开具发票。这一规定确保了每一笔交易的合法性和透明度，是商家必须遵守的法律义务。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十二条：该条款进一步强调，经营者在提供商品或者服务时，应当按照国家有关规定或商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或服务单据。当消费者索要这些凭证时，经营者必须出具，不得拒绝。这为您作为消费者的权益提供了有力的法律保障。
发票的重要性不言而喻，它不仅是您购物的直接证明，也是会计核算的原始依据，更是审计、税务机关执法检查的重要依据。在商品出现质量问题或售后纠纷时，发票作为有效凭证，能够为您的维权提供有力的法律支持。
如果商家拒绝开具发票，他们将面临税务部门的严厉处罚，包括责令限期改正、没收违法所得，并可并处1万元以下的罚款。这不仅会增加商家的经济负担，还可能对其声誉造成损害。长期拒绝提供发票更会严重影响商家的商业信誉和口碑，对其长期发展产生不利影响。
因此，当您遇到商家拒开发票的情况时，我建议您首先尝试与商家进行沟通协商，明确要求其依法提供发票。如果商家仍然拒绝，您应保留好相关证据（如交易记录、对话截图等），并及时向当地税务主管部门或消费者权益保护机构进行投诉举报。这样不仅能够维护您自身的合法权益，还能助力打击违法行为，共同维护良好的市场秩序和税收环境。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。