结论：乙方工厂出于礼貌行为给您回扣，这一行为是否构成犯罪，需要分情况讨论，若您明知或应知回扣性质仍收受，可能构成非国家工作人员受贿罪；若您不知情且无过错，则不构成犯罪。以下是对此问题的详细分析：
一、回扣行为的法律性质
回扣，在法律上通常指的是在商品交易或服务提供过程中，一方为了获取不正当利益，而向对方或其相关人员支付的一部分款项或财物。这种行为往往与商业贿赂紧密相关，是法律所禁止的不正当竞争行为。
二、您作为甲方采购人员的法律地位
非国家工作人员身份：
- 若您并非国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体中从事公务的人员，那么您不属于国家工作人员范畴。
可能涉及的罪名：
- 在您非国家工作人员的情况下，若您明知或应知乙方给予的回扣是出于不正当目的，仍予以收受，且数额较大，那么您的行为可能构成非国家工作人员受贿罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非国家工作人员受贿罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大的行为。
三、具体情境分析
您明知或应知回扣性质：
- 若您在收受回扣时，明知或应知这是乙方为了获取不正当利益（如优先获得订单、提高价格等）而给予的，且您收受了数额较大的回扣，那么您的行为很可能构成非国家工作人员受贿罪。
- 在这种情况下，您不仅可能面临刑事处罚，还可能因此失去工作，甚至影响您的个人声誉和未来职业发展。
您不知情且无过错：
- 若您在收受回扣时，完全不知情，且没有理由知道这是乙方的不正当行为，那么您可能不构成犯罪。
- 但这种情况较为罕见，因为通常回扣的给予和收受都是双方心照不宣的。若您确实不知情，且能够提供充分证据证明自己的清白，那么您可能免于刑事处罚。
四、法律建议
增强法律意识：
- 作为采购人员，您应该增强法律意识，明确回扣行为的违法性，并坚决拒绝任何形式的回扣。
建立合规制度：
- 您所在的公司或单位应该建立完善的合规制度，明确禁止采购人员收受回扣，并设立相应的监督机制和惩罚措施。
及时咨询法律专业人士：
- 若您对某笔交易或某个行为是否涉及回扣有疑问，应及时咨询法律专业人士，以确保自己的行为合法合规。
最后，我建议您在未来的工作中，务必保持清醒的头脑，坚决拒绝任何形式的回扣，以免陷入法律纠纷。若您有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。