延期交货的违约金标准主要依据双方当事人在合同中事先的约定。如果合同中有明确条款规定了延期交货的违约金标准，那么当发生延期交货时，违约方应按照合同约定的标准支付违约金。

如果合同中并未约定延期交货的违约金标准，那么根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，违约方应按照实际造成的损失进行给付。这意味着，违约金的数额应当相当于因延期交货给对方造成的实际损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约方在订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

在实际操作中，如果双方对违约金标准有争议，首先可以尝试通过协商的方式解决。如果协商不成，任何一方都可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行判断和裁决。法院会综合考虑合同的履行情况、当事人的过错程度、违约造成的实际损失等因素，来确定合理的违约金数额。

举例来说，如果因延期交货给对方造成了10万元的实际损失，并且双方在合同中约定违约金比例为30%，那么违约金数额就是10万元乘以30%，即3万元。但如果双方对违约金比例有争议，就需要通过协商或诉讼的方式来解决。

总的来说，延期交货的违约金标准应以合同约定为准，如果合同没有约定，则应根据实际造成的损失进行给付，并且受到法律的限制和约束。在处理相关争议时，应尊重合同约定和法律规定，维护双方的合法权益和交易秩序。