关于“未按期交货违约金是多少”这一问题，这实际上与合同未按期付款的违约金处理原则在本质上是相似的，都涉及到合同违约金的约定、调整及实际损失赔偿等方面。以下是我为您详细梳理的解答：
一、合同约定优先原则
明确约定的执行：
- 如果合同中明确规定了未按期交货的违约金计算方式或具体金额（例如：“每逾期一日，按照未交货部分货款的千分之二支付违约金”），那么双方应严格按照这一约定来执行。
约定过高的调整：
- 若合同中约定的违约金过高，根据《民法典》的相关规定，违约方有权请求法院或仲裁机构对违约金进行适当减少。通常，如果违约金超过实际损失的30%，可能会被视为“过分高于造成的损失”，从而面临调整。
约定过低的调整：
- 相反，如果合同中约定的违约金低于实际损失，守约方可以请求法院或仲裁机构增加违约金数额，以确保其实际损失得到充分弥补。
二、无约定或约定不明确时的处理
实际损失赔偿：
- 当合同中没有明确约定违约金或约定不明确时，守约方有权要求违约方赔偿因未按期交货所造成的实际损失。这包括但不限于因延迟交货导致的生产停滞、额外采购成本、销售机会丧失等直接和间接损失。
法院或仲裁机构的裁定：
- 在无法确定具体损失或违约金数额的情况下，法院或仲裁机构会综合考虑多种因素，如实际损失、合同履行情况、当事人过错程度等，来作出合理的判断和裁定。
三、相关法律法规的特别规定
- 《中华人民共和国民法典》是处理合同违约问题的主要法律依据，它对违约金的约定、调整及实际损失赔偿等方面都有明确规定。
- 在某些特定领域，如国际贸易、建设工程等，可能有专门的法律法规或司法解释对违约金进行特别规定。在这种情况下，应优先适用这些特别规定。
四、实际操作中的建议
准备充分证据：
- 在追究违约方责任时，守约方应准备充分的证据来证明违约事实及因此遭受的损失。这包括但不限于合同文本、交货记录、催货通知、损失计算依据等。
友好协商与法律途径：
- 在发现违约情况后，守约方可以先尝试与违约方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，守约方应及时通过法律途径（如诉讼或仲裁）来维护自己的合法权益。
综上所述，未按期交货的违约金数额并非固定不变，而是需要根据合同约定、实际损失以及相关法律法规来综合确定。在实际操作中，建议您充分了解相关法律法规，准备充分证据，并根据具体情况选择合适的解决方式。