结论：您描述的情况确实有可能是“仙人跳”，但也可能涉及其他法律问题，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、关于“仙人跳”的认定
“仙人跳”通常指的是一种利用色情交易为诱饵，通过威胁、恐吓等手段敲诈勒索财物的行为。在您描述的情况中，嫖娼结束后对方声称未成年并再次索要钱财，这种行为符合“仙人跳”的某些特征，即利用您的心理恐惧（担心涉及未成年人犯罪）来达到敲诈勒索的目的。
二、可能涉及的法律问题
敲诈勒索罪：
- 如果对方确实是以非法占有为目的，通过威胁、恐吓等手段迫使您交付财物，且数额较大，那么对方的行为可能构成敲诈勒索罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条的规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
嫖娼的违法性：
- 嫖娼本身是一种违法行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第六十六条的规定，卖淫、嫖娼的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 如果对方确实未成年，那么您的行为还可能涉及与未成年人发生性关系，这将面临更严重的法律后果，尽管您可能是在不知情的情况下发生的。
对方是否真的未成年：
- 这是一个关键事实，如果对方并非未成年，而是谎称未成年以进行敲诈勒索，那么对方的行为将更侧重于敲诈勒索罪的认定。
- 如果对方确实未成年，那么您除了可能面临嫖娼的处罚外，还可能因与未成年人发生性关系而面临更严重的刑事责任（如果构成犯罪的话），尽管这通常需要您明知对方是未成年人的情况下才构成。
三、建议措施
保持冷静，不要轻易交付财物：
- 在面对此类情况时，首先要保持冷静，不要因为对方的威胁或恐吓而轻易交付财物。
收集证据，及时报警：
- 尽可能收集相关证据，如聊天记录、转账记录、对方身份信息等，以便后续报警或维权。
- 及时向公安机关报案，说明情况，让警方介入调查。
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂法律问题时，建议您咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
最后，您所描述的情况确实有可能是“仙人跳”，但也可能涉及其他复杂的法律问题。在处理此类情况时，请务必保持冷静，收集证据，及时报警，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。