结论：儿子出手相助造成对方轻伤一级，是否会被判刑需根据具体情况判断，可能涉及故意伤害罪，但存在不构成犯罪或免于刑事处罚的情形。以下从不同角度进行分析：
一、可能构成故意伤害罪的情况
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果儿子在出手相助的过程中，故意对对方实施伤害行为，且造成了轻伤一级的后果，那么他的行为就可能构成故意伤害罪。在这种情况下，儿子是有可能被判刑的。
具体分析：
- 故意伤害行为：儿子在出手相助时，如果主观上具有伤害对方的故意，且实施了伤害行为，如拳打脚踢、使用工具攻击等，那么就满足了故意伤害罪的构成要件中的“故意”和“伤害行为”。
- 轻伤一级的后果：轻伤一级是指各种致伤因素所致的原发性损伤或者由原发性损伤引发的并发症，未危及生命；遗留组织器官结构、功能轻度损害或者影响容貌的损伤。如果儿子的伤害行为导致了对方轻伤一级的后果，那么就满足了故意伤害罪的构成要件中的“伤害后果”。
二、可能不构成犯罪或免于刑事处罚的情况
虽然儿子出手相助造成了对方轻伤一级的后果，但在某些情况下，他可能不构成犯罪或免于刑事处罚。
具体分析：
- 正当防卫：如果儿子在出手相助的过程中，是为了保护自己或他人的合法权益免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，且没有明显超过必要限度造成重大损害的，那么他的行为就属于正当防卫。根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫不负刑事责任。因此，在这种情况下，儿子是不会被判刑的。
- 防卫过当但情节轻微：如果儿子的行为属于防卫过当，即正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。如果儿子的防卫行为虽然过当，但情节轻微，且对方存在过错，那么儿子有可能免于刑事处罚或仅受到轻微的刑事处罚。
- 其他情节：如果儿子在出手相助的过程中，存在其他情节，如对方先动手、儿子是在被激怒的情况下出手等，这些情节也可能影响儿子的刑事责任。例如，如果对方先动手且手段恶劣，儿子是在被激怒的情况下出手相助，且伤害后果相对较轻，那么儿子有可能获得从轻或减轻处罚的待遇。
三、建议与提醒
- 保留证据：如果儿子涉及此类案件，建议尽快收集并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明自己的行为性质和情节。
- 咨询专业律师：由于刑事案件的复杂性和专业性，建议儿子及其家属尽快咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的法律建议和帮助。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此无法一概而论。如果儿子或其家属有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。