结论：现金交易且删除聊天记录的行为，是否会被抓取决于多种因素，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
现金交易的性质：
- 如果现金交易本身是合法的，比如正常的商品买卖、服务提供等，且交易双方均具备合法的交易资格，那么单纯的现金交易并不会导致被抓。
- 如果现金交易涉及非法活动，如洗钱、贩毒、走私等，那么无论是否删除聊天记录，都可能面临法律追究。因为现金交易只是非法活动的一个环节，而非法活动的本质决定了其违法性。
聊天记录的作用：
- 聊天记录在法律上可以作为证据使用，尤其是在涉及刑事案件时。如果聊天记录中包含了与非法活动相关的信息，如交易细节、计划、分工等，那么这些记录可能成为警方侦查和定罪的重要依据。
- 删除聊天记录并不意味着可以逃避法律追究。一方面，警方或其他执法机构可能通过技术手段恢复被删除的聊天记录；另一方面，即使聊天记录被删除，其他证据（如交易记录、证人证言等）也可能足以证明违法事实。
法律后果的多样性：
- 如果现金交易和聊天记录均与非法活动无关，那么删除聊天记录通常不会导致被抓。但需要注意的是，如果故意销毁或隐匿可能对案件调查有重要影响的证据（如聊天记录），可能构成妨碍公务或毁灭证据等违法行为，从而面临法律追究。
- 如果现金交易涉及非法活动，且聊天记录是证明违法事实的关键证据之一，那么删除聊天记录可能被视为逃避法律追究的行为，从而加重法律后果。在这种情况下，即使聊天记录被删除，也可能因为其他证据的存在而面临刑事指控。
法律建议：
- 如果您涉及现金交易，请确保交易合法合规，避免涉及任何非法活动。
- 不要试图通过删除聊天记录等方式来逃避法律追究。这种行为不仅可能无效，还可能加重您的法律后果。
- 如果您对现金交易或聊天记录的法律性质有疑问，或者担心自己可能涉及非法活动，请及时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供法律建议和帮助。
可能的情况与后果：
- 情况一：现金交易合法，聊天记录无违法内容。此时删除聊天记录通常不会导致被抓，但需注意不要故意销毁或隐匿可能对案件调查有重要影响的证据。
- 情况二：现金交易非法，聊天记录包含违法内容。此时即使删除聊天记录，也可能因为其他证据的存在而面临刑事指控。建议立即停止非法活动，并主动向执法机构说明情况，争取从轻处理。
- 情况三：现金交易非法，但聊天记录无直接违法内容。此时删除聊天记录可能被视为逃避法律追究的行为，从而加重法律后果。建议同样立即停止非法活动，并配合执法机构的调查工作。