定金和利息在符合法律规定和合同约定的前提下，是可以一并主张的，但具体能否得到支持，还需根据实际情况及法院或仲裁机构的判断来确定。以下从不同角度为您详细分析：
法律背景与原则
定金性质：定金是合同当事人一方为了证明合同的成立和保证合同的履行，预先向对方给付的一定数量的货币。根据《民法典》的规定，定金具有担保性质，其数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。
利息性质：利息是基于本金而产生的孳息，是出借人应得的收益。在合同中，如果双方约定了利息，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么该利息约定是有效的。
一并主张的合法性：从性质上看，定金和利息并不冲突。定金是为了担保合同的履行，而利息是出借人因出借资金而应得的收益。因此，在符合法律规定和合同约定的条件下，当事人可以一并主张定金和利息。
限制条件与司法实践考量
限制条件：虽然定金和利息可以一并主张，但需注意，如果合同中同时约定了定金、利息以及违约金等其他费用，那么这些费用的总和不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。这是为了防止当事人通过约定过高的费用获取不合理的高额利益，从而平衡合同双方的利益关系，维护公平合理的市场秩序。
司法实践考量因素：在司法实践中，法院或仲裁机构会综合考虑多种因素来判断定金和利息的同时主张是否合理。这些因素包括但不限于违约行为造成的实际损失大小、合同履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等。如果违约方能够证明约定的定金和利息之和过分高于造成的损失，法院或仲裁机构会基于公平原则和诚实信用原则，对过高的部分进行适当调整。
实际操作建议
明确约定：在签订合同时，应明确约定定金和利息的计算方法和支付条件，并确保这些规定不违反法律法规的强制性规定。同时，也要注意避免约定过高的费用，以免在后续纠纷中处于不利地位。
合理主张：在主张定金和利息时，应充分考虑实际情况和法律法规的限制，避免提出不合理的请求。如果约定的费用总和超过了合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，那么超出部分可能无法得到法院或仲裁机构的支持。
及时咨询：如果遇到相关纠纷或疑问，建议及时向我咨询，以便得到更准确的法律意见和帮助。
举例说明
假设甲与乙签订一份借款合同，约定借款金额为10万元，定金为2万元（不超过主合同标的额的百分之二十），借款利息为月利率1%（未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），同时约定若甲逾期还款需支付借款金额一定比例的违约金（但在此例中我们主要关注定金和利息）。若甲逾期还款，乙可以同时向甲主张定金和利息。但如果甲认为二者相加过高（实际上在此例中并未超过法定上限），向法院提出调整请求，法院会结合乙因甲逾期还款实际遭受的损失等情况进行判断和调整（但在此例中，由于未超过法定上限，调整的可能性较小）。
综上所述，定金和利息在符合法律规定和合同约定的前提下是可以一并主张的，但需注意费用总和的限制以及司法实践中的考量因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。