利用职权为亲属谋利，其“情节严重”的定义及法律后果是一个复杂且严肃的问题，它涉及多个法律领域和具体情形。以下是对此问题的详细解答：
一、法律定义与构成要件
利用职权为亲属谋利，根据具体情形，可能构成多种犯罪，包括但不限于受贿罪、滥用职权罪、为亲友非法牟利罪等。这些罪名的构成要件各不相同，但共同点在于都涉及利用职务上的便利或影响力为亲属谋取不正当利益。
受贿罪：国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为亲属谋取利益，即构成受贿罪。若要求、暗示请托人为自己的亲友牟取不正当利益，并收受财物，同样以受贿论处。
滥用职权罪：国家机关工作人员超越职权，违法决定、处理其无权决定、处理的事项，或违反规定处理公务，为亲属谋取利益，且致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失，即构成滥用职权罪。
为亲友非法牟利罪：国有公司、企业、事业单位的工作人员，利用职务便利，将本单位的盈利业务交由自己的亲友进行经营，或以明显高于或低于市场的价格与亲友进行交易，或向亲友采购不合格商品，使国家利益遭受重大损失，即构成此罪。
二、“情节严重”的界定
“情节严重”是判断此类行为是否构成犯罪以及量刑轻重的重要依据。它通常涉及以下几个方面：
谋取利益的大小：为亲属谋取的利益越大，情节越严重。这包括直接的经济利益，如财物、股份等，也包括间接的利益，如职位晋升、项目审批等。
对公共利益的影响：若行为导致公共财产、国家和人民利益遭受重大损失，或严重破坏市场秩序、社会公平正义，则情节严重。
行为的持续性和频率：长期、多次利用职权为亲属谋利，或涉及多个亲属、多个项目，情节通常更为严重。
主观恶性：若行为人明知自己的行为违法，仍故意为之，或采取隐蔽、欺骗等手段逃避监管，则主观恶性较大，情节严重。
三、法律后果与防范措施
对于利用职权为亲属谋利且情节严重的行为，法律将予以严厉打击。根据具体罪名和情节轻重，行为人可能面临有期徒刑、罚金、没收财产等刑事处罚，以及党纪政纪处分。
为防止此类行为的发生，应采取以下措施：
加强教育：提高党员干部和公职人员的法律意识和纪律观念，进行廉洁自律教育。
完善制度：建立健全权力运行制约和监督机制，确保权力公开透明、合法合规行使。例如，实行公务回避制度，避免亲属关系影响公务决策。
强化监督：加强对党员干部和公职人员的监督和管理，特别是“一把手”和领导班子的监督。通过定期审计、巡查等方式，及时发现并纠正问题。
严肃查处：对发现的违纪违法行为要坚决查处，做到发现一起、查处一起、绝不姑息。同时，公开曝光典型案例，形成震慑效应。
综上所述，利用职权为亲属谋利且情节严重的行为是严重的违法违纪行为，必须坚决予以打击和惩处。通过加强教育、完善制度、强化监督和严肃查处等措施，我们可以有效预防和减少此类行为的发生，维护公共利益和职务的公正性，保障社会的公平正义原则。