在冰雪新风尚下，游客滑雪受伤时，雪场与游客的权利义务界定需依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，结合具体情况进行综合判断。以下结合新闻背景，从多个角度进行分析：
一、雪场的权利与义务
安全保障义务：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，滑雪场作为经营场所，对游客负有安全保障义务。这包括提供安全的滑雪环境、设置必要的警示标识、对潜在危险进行及时提醒等。
- 新闻背景关联：新闻中提到，滑雪场如松鸣岩国际滑雪场，不仅提供了优质的雪道资源，还组建了志愿服务队为游客提供免费指导与安全保障，这是雪场履行安全保障义务的具体体现。
设施维护与管理：
- 义务内容：雪场需确保滑雪设施（如雪道、缆车、滑雪装备等）的安全性和适用性，定期进行检查和维护，及时消除安全隐患。
- 新闻背景关联：新闻中提到滑雪场对雪道进行升级扩容，并推出多元游玩项目与配套服务，这体现了雪场在设施维护与管理方面的努力。
应急救援与协助：
- 义务内容：在游客受伤时，雪场应立即启动应急救援机制，提供必要的医疗救助，并协助游客联系医疗机构或家属。
- 新闻背景关联：虽然新闻未直接提及应急救援情况，但滑雪场配备专业教练团队和志愿服务队，可在一定程度上为游客提供紧急情况下的初步救助。
二、游客的权利与义务
安全注意义务：
- 义务内容：游客在滑雪过程中应遵守雪场的安全规定，佩戴必要的防护装备，注意自身安全，避免危险行为。
- 新闻背景关联：新闻中提到滑雪场工作人员提醒新手选择合适的雪道，并建议先在初级道熟悉技巧，这是对游客安全注意义务的提醒。
合理使用设施：
- 义务内容：游客应合理使用雪场提供的设施和服务，不得故意损坏或滥用，以免造成自身或他人伤害。
- 新闻背景关联：游客在享受滑雪乐趣的同时，应遵守雪场规定，如不在非滑雪区域行走、不随意丢弃垃圾等。
损害赔偿请求权：
- 权利内容：若游客因雪场未尽到安全保障义务而受伤，有权要求雪场承担相应的赔偿责任。
- 新闻背景关联：在冰雪旅游旺季，游客数量增多，雪场更应加强安全管理，以避免因管理不善导致的游客受伤事件，从而减少赔偿纠纷。
三、责任认定与赔偿
责任认定：
- 原则：责任认定需综合考虑事故发生的原因、双方过错程度等因素。若雪场未尽到安全保障义务或存在过失，则可能需承担侵权责任；反之，若游客受伤完全由自身原因或第三方行为导致，且雪场已尽到合理义务，则雪场可能免责。
- 新闻背景关联：在冰雪旅游热潮中，雪场应更加注重安全管理，以避免因责任认定不清而引发的法律纠纷。
赔偿范围：
- 内容：赔偿范围通常包括医疗费用、误工费、护理费、交通费等因受伤导致的合理支出。具体赔偿金额需根据实际损失和法律规定确定。
- 新闻背景关联：雪场可通过购买公众责任险或滑雪场责任险等方式，来应对可能的赔偿责任，降低经营风险。
四、热点事件延伸思考与建议
加强安全管理：
- 建议：雪场应定期对设施进行检查和维护，加强员工安全培训，提高服务意识和安全防范能力。
- 新闻背景关联：随着冰雪旅游的兴起，雪场应抓住机遇，提升服务质量，同时加强安全管理，确保游客安全。
完善应急救援机制：
- 建议：雪场应建立完善的应急救援机制，配备必要的医疗设备和专业人员，确保在游客受伤时能够迅速响应并提供有效救助。
- 新闻背景关联：在冰雪旅游旺季，游客数量增多，应急救援机制的重要性更加凸显。
增强游客安全意识：
- 建议：雪场可通过宣传海报、视频教程等方式，向游客普及滑雪安全知识，提高游客的安全意识和自我保护能力。
- 新闻背景关联：游客作为滑雪活动的参与者，也应增强安全意识，遵守雪场规定，共同营造安全的滑雪环境。
综上所述，在冰雪新风尚下，雪场与游客的权利义务界定需依据相关法律法规和具体情况进行综合判断。雪场应履行安全保障义务、设施维护与管理义务以及应急救援与协助义务；游客则应遵守安全注意义务、合理使用设施并享有损害赔偿请求权。双方应共同努力，营造安全、和谐的滑雪环境。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。