若业主认为物业公司仅提供卫生服务未达到合同约定标准，可通过协商、投诉或诉讼途径要求物业公司履行全面服务义务或承担违约责任。以下从不同角度展开分析：

1. 合同履行角度
   根据《民法典》第九百三十七条，物业服务合同是物业服务人在物业服务区域内为业主提供建筑物及其附属设施的维修养护、环境卫生和相关秩序的管理维护等物业服务，业主支付物业费的合同。若合同明确约定物业公司需提供安保、绿化、设施维护等多项服务，但实际仅履行卫生服务，则构成不完全履行。业主可要求物业公司限期整改，若拒不整改，可依据《民法典》第五百七十七条主张解除合同并要求赔偿损失。

2. 服务质量监督角度
   业主可通过以下方式监督物业公司服务：

   • 要求公示服务标准：根据《物业管理条例》第四十条，物业公司需将服务事项、服务质量要求等事项在物业服务区域内显著位置公示。若未公示，业主可要求其公开并补充服务内容。
     
   • 联合业主委员会干预：若小区已成立业主委员会，可依据《物业管理条例》第十五条，由业委会代表业主与物业公司协商补充服务内容，或通过召开业主大会表决更换物业公司。
     
   • 向行政部门投诉：向当地房地产主管部门或街道办反映物业公司服务不达标问题，要求行政机关介入调查并责令整改。

3. 费用调整角度
   若物业公司仅提供卫生服务但按全额收取物业费，业主可主张费用减免。根据《民法典》第五百八十二条，履行不符合约定的，受损害方可请求对方承担减少价款等违约责任。业主需留存证据（如服务记录、照片、合同条款等），通过协商或诉讼要求按实际服务内容调整费用。

4. 诉讼维权路径
   若协商、投诉无果，业主可向法院提起物业服务合同纠纷之诉，主张：

   • 确认物业公司违约，要求其继续履行合同（补充服务内容）；
     
   • 解除合同并退还多收费用；
     
   • 赔偿因服务不达标导致的损失（如因安保缺失导致财产损失）。
     诉讼中需重点举证合同约定、物业公司实际服务内容及业主损失等事实。

建议行动步骤：

1. 核查物业服务合同条款，明确约定服务范围；
   
2. 联合其他业主收集物业公司服务不达标的证据（如照片、视频、维修记录等）；
   
3. 先与物业公司书面协商，要求限期整改；
   
4. 若协商无果，向业委会或行政部门求助；
   
5. 最终可通过诉讼途径解决。
   

如有具体合同条款或证据材料，可进一步向我提供，我将协助分析维权策略。