夫妻两人打一人，是否构成结伙殴打，需结合具体情况和相关法律规定综合判断，但通常情况下，若两人有共同故意并实施殴打行为，则构成结伙殴打。以下是对此问题的详细分析：
一、结伙殴打他人的基本认定
“结伙”的定义：
- “结伙”通常指的是两人或两人以上共同实施违法行为，并强调多人之间具有一定的意思联络和共同故意。在夫妻两人打一人的情境中，如果夫妻双方在主观上有共同伤害他人的故意，即事先有沟通、默契或在行为过程中相互配合，就符合结伙殴打他人的特征。
法律条款：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条第二款规定，结伙殴打、伤害他人的，将受到十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款的处罚。相较于一般的殴打他人行为，结伙殴打他人的处罚更为严厉。
二、具体情形的考量
共同故意与意思联络：
- 夫妻两人共同对一人实施殴打，若存在明确的共同故意和意思联络，如事先预谋、有组织地行动或在行为中相互配合，则通常会被认定为结伙殴打他人。例如，夫妻双方因矛盾与第三人发生争执，事先商量好一起动手殴打第三人，这种情况就符合结伙殴打他人的情形。
临时起意与偶然性：
- 如果夫妻两人是临时起意，没有事先预谋或组织，只是偶然间同时对同一人动手，且彼此之间并没有明确的意思联络和共同故意，这种情况下可能不会被认定为结伙殴打他人。然而，这种情形的认定在实践中相对较难，因为夫妻共同殴打一人的场景往往较易推定存在一定的意思联络。
加重情节：
- 结伙殴打他人若伴随使用凶器、造成严重后果等加重情节，会进一步影响行为的性质和法律后果，导致更严厉的处罚。例如，夫妻两人使用棍棒等凶器共同殴打第三人，造成第三人重伤或死亡，这种行为就可能构成故意伤害罪或故意杀人罪，面临更严重的刑事处罚。
三、法律建议
对于受害者：
- 如果遭遇夫妻两人或多人结伙殴打，应尽快报警并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于后续的司法程序，确保自己的合法权益得到维护。
对于行为人：
- 如果因一时冲动或矛盾而参与结伙殴打他人，应认识到这种行为的严重性和法律后果。及时停止违法行为，并主动向受害者道歉、赔偿损失，以减轻法律责任。同时，也应反思自己的行为，避免再次发生类似事件。
对于夫妻双方：
- 夫妻之间应相互尊重、理解和包容，避免因家庭矛盾或外部因素而引发暴力行为。如果发生争执或矛盾，应通过沟通、协商或寻求专业帮助等方式解决，而不是采取暴力手段。
总结来说，夫妻两人打一人是否构成结伙殴打，需根据具体情况和相关法律规定综合判断。但无论如何，暴力行为都是不可取的，应通过合法途径解决矛盾和问题。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。