若发现原告和被告串通骗取工程款，这属于违法行为，相关人员可能面临刑事处罚，同时已骗取的工程款需依法追回并返还给受损方。以下从不同角度详细分析：

从刑事法律责任角度

1. 可能涉及的罪名：原告和被告串通骗取工程款的行为，可能构成诈骗罪。诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在工程款骗取场景中，双方通过虚构工程量、伪造工程合同等手段，使第三方（如发包方、业主等）基于错误认识而支付工程款，符合诈骗罪的构成要件。
2. 刑事处罚：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。具体量刑会根据骗取工程款的数额大小、情节严重程度等因素综合确定。

从民事法律责任角度

1. 合同效力：原告和被告之间串通骗取工程款的行为，可能涉及恶意串通损害国家、集体或者第三人利益的情况。根据《中华人民共和国民法典》第一百五十四条规定，行为人与相对人恶意串通，损害他人合法权益的民事法律行为无效。因此，他们之间签订的相关合同（如工程承包合同、工程款支付协议等）可能被认定为无效合同。
2. 返还财产与赔偿损失：合同被认定无效后，因该合同取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失；各方都有过错的，应当各自承担相应的责任。所以，原告和被告需要返还已骗取的工程款，并且如果给第三方造成了其他损失（如利息损失、因工程延误产生的损失等），还需要承担相应的赔偿责任。

从程序处理角度

1. 刑事报案：如果发现原告和被告有串通骗取工程款的行为，受损方可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查，收集相关证据，查明事实真相。公安机关在侦查终结后，会将案件移送检察机关审查起诉，检察机关认为构成犯罪的，会向人民法院提起公诉，由人民法院依法进行审判。
2. 民事诉讼：受损方也可以直接向人民法院提起民事诉讼，要求确认相关合同无效，并要求原告和被告返还工程款、赔偿损失等。在民事诉讼过程中，受损方需要提供充分的证据证明原告和被告之间存在串通行为以及骗取工程款的事实。

如果你有进一步的疑问或需要更详细的法律指导，可以直接向我咨询。