针对您提出的“老人不帮助子女还老生病怎么办”这一问题，这确实是一个涉及家庭关系和法律责任的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们要明确的是，父母与子女之间的权利义务是对等的。在子女未成年时，父母有抚养、教育和保护子女的义务；而当父母年老或生病时，成年子女则负有赡养、扶助和保护的义务。这是法律明确规定的，也是社会道德所倡导的。
针对您提到的情况，如果老人因年老或生病无法帮助子女，这并不构成子女不履行赡养义务的理由。相反，子女应当更加关心和照顾老人，确保他们的基本生活需求和医疗需求得到满足。
如果子女不履行赡养义务，老人可以采取以下措施来维护自己的权益：
沟通协商：首先，老人可以尝试与子女进行沟通，表达自己的需求和期望，寻求子女的理解和支持。通过沟通，有时可以化解误会和矛盾，达成共识。
寻求社区或居委会帮助：如果沟通无果，老人可以向所在社区或居委会寻求帮助。这些机构通常设有调解服务，可以协助老人与子女进行调解，寻求解决方案。
法律途径：如果调解无果，老人还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，老人有权要求子女履行赡养义务，包括支付赡养费、提供医疗费用和生活照料等。老人可以向法院提起诉讼，要求子女履行相应的义务。
保留证据：在采取任何行动之前，老人应当保留好相关的证据，如医疗记录、费用账单等，以便在需要时证明自己的权益和子女的责任。
此外，我还想强调的是，家庭关系是需要双方共同努力和维护的。虽然子女有赡养老人的义务，但老人也应当尽量理解和支持子女的生活和工作。在遇到困难时，双方应当相互扶持、共同面对，而不是相互指责和抱怨。
最后，如果您需要更具体的法律帮助或建议，我建议您咨询当地的法律援助机构或律师。他们可以根据您的具体情况提供更详细和专业的法律指导。希望这些解答能够对您有所帮助。