将乙醇误当作白酒致人中毒死亡，是否会判刑需根据具体情况判断，但行为人极有可能因涉嫌过失致人死亡罪或过失以危险方法危害公共安全罪而被追究刑事责任。以下从不同角度进行分析：
一、法律定性角度
过失致人死亡罪：
- 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。本罪要求行为人因疏忽大意或过于自信的过失，导致他人死亡。
- 应用分析：若行为人因误将乙醇当作白酒提供给他人饮用，且应当预见这种误用可能导致他人中毒死亡，但因疏忽大意或过于自信而未预见，则可能构成过失致人死亡罪。
过失以危险方法危害公共安全罪：
- 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条第二款，过失以危险方法危害公共安全，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。本罪要求行为人过失实施了与放火、决水、爆炸、投放危险物质等相当的其他危险方法，危害公共安全。
- 应用分析：若行为人误将乙醇当作白酒在公共场所或多人场合提供，且这种误用具有危害公共安全的性质，如可能导致多人中毒或死亡，则可能构成过失以危险方法危害公共安全罪。
二、情节严重程度角度
- 情节较轻：若行为人误将乙醇当作白酒提供给特定个体，且该个体中毒死亡的结果与行为人的过失行为之间存在直接因果关系，但行为人主观恶性较小，如因疏忽大意而非故意为之，且事后积极采取补救措施，可能被认定为情节较轻，处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 情节严重：若行为人误将乙醇当作白酒在公共场所或多人场合提供，导致多人中毒或死亡，或者行为人明知乙醇有毒仍故意提供给他人饮用，则可能被认定为情节严重，处三年以上七年以下有期徒刑。
三、其他考虑因素
- 行为人的主观意图：虽然行为人主观上可能并无故意致人死亡的意图，但过失行为同样可能构成犯罪。关键在于行为人是否应当预见其行为可能导致他人死亡，以及是否因疏忽大意或过于自信而未预见。
- 乙醇的毒性及含量：乙醇的毒性及含量也是判断行为人是否构成犯罪的重要因素。若乙醇毒性极强，且行为人提供的乙醇含量足以导致他人死亡，则行为人更可能被追究刑事责任。
- 行为人的事后态度：行为人事后的态度，如是否积极抢救、是否如实供述等，也可能影响其刑事责任的承担。
总结与建议：误将乙醇当作白酒致人中毒死亡，行为人极有可能因涉嫌过失致人死亡罪或过失以危险方法危害公共安全罪而被追究刑事责任。具体罪名和刑罚需根据行为人的主观意图、乙醇的毒性及含量、行为人的事后态度等因素综合判断。若您或您身边的人遇到类似情况，建议立即向公安机关报案，并积极配合调查，同时寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自身权益。如有任何法律疑问，可直接向我咨询。