录音和老板的谈话，在符合一定条件的情况下，是可以作为证据使用的。不过，其能否被采纳以及证明力的大小，会受到多种因素的影响。以下从几个方面为你详细分析：

一、录音证据的合法性

根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》的相关精神，录音证据要被采纳，必须满足合法性要求。这主要包括两点：

1. 录音手段合法：录音必须是在不侵犯他人合法权益（如隐私权、名誉权等）和违反法律禁止性规定（如窃听、偷录等）的情况下取得的。例如，在公共场所或双方同意的情况下进行的录音，通常是合法的；而私自在他人家中安装窃听设备进行的录音，则可能因侵犯隐私权而被视为非法。

2. 录音内容真实：录音内容必须真实反映双方谈话的实际情况，不能经过剪辑、篡改或伪造。如果录音内容存在瑕疵或疑点，可能会影响其证明力。

二、录音证据的关联性

录音证据必须与案件事实具有关联性，即能够证明案件中的某个事实或情节。例如，在合同纠纷中，如果录音内容能够证明双方对合同条款的约定、履行情况或违约责任等存在争议，那么该录音就可能与案件事实具有关联性。

三、录音证据的证明力

录音证据的证明力大小，取决于其合法性、关联性以及录音内容的清晰度、完整性等因素。如果录音证据合法、关联且内容清晰、完整，那么其证明力通常较强；反之，如果录音证据存在合法性或关联性问题，或者内容模糊、不完整，那么其证明力可能会受到削弱。

四、实践建议

1. 在合法前提下录音：确保录音手段合法，避免侵犯他人合法权益或违反法律禁止性规定。

2. 保留原始录音：不要对录音进行剪辑、篡改或伪造，保留原始录音文件作为证据。

3. 结合其他证据使用：录音证据通常不是孤立的，可以结合其他证据（如书面合同、聊天记录、证人证言等）一起使用，以增强证明力。

4. 咨询专业律师：在涉及录音证据的问题上，建议咨询专业律师，以确保录音证据的合法性和有效性，并了解如何在诉讼中合理运用录音证据。

举例说明：假设你与老板就工资支付问题存在争议，你偷偷在老板办公室安装了窃听设备并录制了谈话内容。这种情况下，由于录音手段可能侵犯了老板的隐私权，因此该录音证据可能因非法性而被排除。相反，如果你在公共场所或双方同意的情况下与老板进行了谈话并录制了内容，且录音内容真实反映了双方对工资支付的约定和争议情况，那么该录音证据就可能被法院采纳并作为认定案件事实的依据。

总之，录音和老板的谈话在符合一定条件的情况下是可以作为证据使用的，但具体能否被采纳以及证明力的大小需要综合考虑多种因素。如果你在这方面有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。