在民事诉讼中，如果医院检查化验单没有医生和医院的盖章，其证据效力会受到一定影响，但并不意味着完全不被法院认可，具体需分情况讨论：
一、证据效力的基本原则
在民事诉讼中，证据的效力主要取决于其真实性、合法性和关联性。对于医院检查化验单这类书证，其真实性通常需要通过盖章、签字等方式来确认。然而，未盖章的化验单并不必然丧失证据效力，法院会结合其他证据和案件事实进行综合判断。
二、未盖章化验单的可能情况及法院处理
化验单内容真实且与其他证据相互印证
- 如果化验单的内容真实可靠，且能够与其他证据（如病历记录、诊断证明、治疗记录等）相互印证，形成完整的证据链，那么即使化验单上没有盖章，法院也可能认可其证据效力。
- 法律依据：根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第九十条，无法与原件、原物核对的复制件、复制品，不能单独作为认定案件事实的根据。但若能与其他证据相互印证，则可能被采纳。
化验单内容存在疑点或与其他证据矛盾
- 如果化验单的内容存在疑点，或者与其他证据存在矛盾，且无法提供其他证据来佐证其真实性，那么法院可能不会认可其证据效力。
- 法律后果：在这种情况下，未盖章的化验单可能无法作为认定案件事实的依据，从而影响当事人的诉讼主张。
医院存在过错或违规行为
- 如果医院在出具化验单时存在过错或违规行为（如未按规定盖章、签字等），且这种过错或违规行为影响了化验单的真实性和合法性，那么法院可能不会认可该化验单的证据效力。
- 法律建议：在这种情况下，当事人可以主张医院存在过错或违规行为，并要求医院承担相应的法律责任。
三、增强未盖章化验单证据效力的建议
- 提供其他证据佐证：尽可能提供其他与化验单内容相关的证据，如病历记录、诊断证明、治疗记录等，以形成完整的证据链。
- 申请鉴定或专家意见：如果化验单的真实性存在争议，可以申请法院委托专业机构进行鉴定或邀请专家出具意见，以证明化验单的真实性和合法性。
- 强调医院过错或违规行为：如果医院在出具化验单时存在过错或违规行为，可以在诉讼中强调这一点，并要求医院承担相应的法律责任。
总结来说，医院检查化验单没有医生和医院的盖章并不意味着完全不被法院认可。法院会结合其他证据和案件事实进行综合判断，以确定其证据效力。如果您在民事诉讼中遇到此类问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。